Fordele ved at tage vitaminer C & E

Vitaminer er næringsstoffer, der er nødvendige i små mængder for at opnå et godt helbred. De skal leveres i kosten, fordi de ikke kan syntetiseres af kroppen. Vitaminer er groft klassificeret i de vandopløselige og dem, der er fedtopløselige. C-vitamin er i den tidligere kategori og E-vitamin i sidstnævnte. Der er fordele, der stammer fra C- og E-indtag, men overdrevne mængder vitaminer kan være skadelige for helbredet. Det er vigtigt at konsultere en sundhedspersonale om diæt og sundhedsplejebeslutninger.

C-vitaminfunktioner

C-vitamin hjælper kroppen med at udføre en række kemiske reaktioner, ifølge "Robbins og Cotran Pathological Basis Det hjælper med at syntetisere kollagen, hvilket er et bindevæv, som hjælper med at give styrke og fleksibilitet til organer som huden. Det er også en antioxidant, hvilket betyder, at det beskytter vævene mod skadelige molekyler kaldet oxidanter.

C-vitamin i sundhed

En fordel ved at tage C-vitamin er at forhindre sygdommen skørbugt. Scurvy er karakteriseret ved let blå mærkning og blødning, svaghed og lave blodtal, og kan forårsage død. Sygdommen er forårsaget af vitamin C-mangel og behandles med vitamin C-administration. Påstande om brugen af ​​C-vitamin til behandling af forkølelsen er stort set uverificeret, ifølge en artikel med titlen "C-vitamin til forebyggelse og behandling af forkølelsen" i Cochrane Reviews i 2007.

E-vitaminfunktioner

E-vitamin er en vigtig antioxidant. Når komponenterne i cellerne i kroppen er angrebet af oxidantkemikalier, sætter dette en kædereaktion af yderligere skade, der formeres i hele cellen. E-vitamin stopper kædereaktionen. E-vitamin kan have andre roller i kroppen, men disse er endnu ikke blevet veldefineret. Ifølge National Institutes of Health kan E-vitamin også hjælpe immunsystemet og blodkarets funktion.

E-vitamin i sundhed

Nationalinstitutterne for Sundhed konstaterer, at undersøgelser af E-vitamin er begrænsede og vanskelige at verificere. E-vitamin kan dog, når det tages i den rigtige dosis, forhindre eller forsinke sygdom i hjertets blodkar, kaldet kranspulsårersygdom, der kan føre til hjerteanfald. Det kan også beskytte mod kræft og visse øjenlidelser. Macular degeneration, en lidelse, hvor væv på bagsiden af ​​øjet ansvarlig for syn ikke fungerer korrekt, kan være lavere hos personer med højere E-vitaminindtag, og det samme kan være sandt for katarakter, en tilstand, hvor linsen af øjet overfører ikke lys til bagsiden af ​​øjet. Endelig har undersøgelser af vitamin E's rolle i kognitiv nedgang med aldring haft blandede resultater, idet de fleste konkluderer med, at det ikke er nyttigt, og at mere forskning er berettiget.