Flydende klorofyl og hvedegræs: Hype vs. evidens

Hvedegræs – en næringstæt superfood?

Indeholder calcium, jern, magnesium, C, E, A-vitamin + store mængder klorofyl (det grønne plantepigment). Populært som juice/tilskud med påstande om immunboost og sygdomslindring.

Hvad er klorofyl?

Grønt pigment, der gør planter i stand til fotosyntese (solenergi → kulhydrater fra vand/CO2). Molekylært lig hæmoglobin i blod (Univ. Bristol). Findes i unge, grønne hvedegræs-blade.

Påstande vs. evidens

Påstande: Genopbygger blod, fornyer væv, afvænner kroppen, helbreder kræft/diabetes/colitis/arthritis, forbedrer fordøjelse, dræber bakterier. Mange tilskrives klorofyl (Ann Wigmore, tidlig propagandist).

Evidens: Begrænset. Linus Pauling Inst.: Klorofyl/klorofylin kan dræbe kræftceller, accelerere sårheling (bakteriedrab), forhindre leverkræft ved karcinogen-eksponering – men studier bruger direkte applikation på cancerceller, ikke oral indtag. Resultater kan ikke overføres til hvedegræs-indtag.

Alligevel: Hvedegræs kan være gavnligt

• Spektrum af vitaminer/mineraler (American Cancer Society).
• Aminosyrer → immunitet/sundhed.
• Tæller som grøntsagsindtag.

Advarsel: Cøliaki/hvedeallergi → rådfør læge før brug.