Glutenfri diæt og hypothyroidisme

Det meste af tiden holder immunsystemet dig sund ved at bekæmpe patogener og forebygge infektioner. Nogle gange kan du dog af ukendte årsager lancere et angreb mod egne celler. Dette kaldes autoimmunitet og er den mest almindelige årsag til hypothyroidisme eller underaktiv skjoldbruskkirtlen. Det er også ansvarlig for cøliaki, en tilstand, der kræver, at du følger en glutenfri diæt. Videnskab er stadig unraveling mysteriet om autoimmunitet, men bevis tyder på en forbindelse mellem hypothyroidisme og cøliaki.

Den autoimmune forbindelse

Hashimoto's thyroiditis er det kliniske navn for, hvornår dit immunsystem producerer antistoffer, der angriber dit skjoldbruskkirtlen . Over tid kan dette igangværende angreb forårsage skjoldbruskkirtelfunktion. Hvis du har en autoimmun sygdom, risikerer du at have en anden. Hvis du for eksempel har cøliaki, risikerer du at have Hashimoto og vice versa. Celiac er, når dit immunsystem producerer antistoffer, der angriber formen af ​​tarmene som reaktion på gluten, et protein, der findes i hvede, rug og bygg.

En inspirerende Discovery

Journalen "Thyroid" offentliggjorde en undersøgelse i 2008, der fandt en forbindelse mellem cøliaki og skjoldbruskkirtel dysfunktion. Forskere opdagede, at antistoffet, der er ansvarligt for celiac, kan binde til skjoldbruskkirtlen og kan bidrage til udviklingen af ​​hypothyroidisme hos mennesker med celiaci. Før denne opdagelse blev det antaget, at antistoffet involveret i cøliaki kun berørte tarmvæv. Forfatterne bemærkede, at hos personer med cøliaki, forbedrer skjoldbruskkirtlen dysfunktion med en glutenfri diæt.

Glutenfri diæt og hypothyroid medicin

I en undersøgelse offentliggjort i "Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism, "forskere fandt, at celiac øger behovet for thyroid medicin hos mennesker, der har både celiac og hypothyroidism. Celiac skader væggen i tarmene, hvilket reducerer dets evne til at absorbere næringsstoffer såvel som thyroid medicin. Forskere fandt ud af, at patienter med cøliaki havde brug for en højere dosis thyroidmedicin for at normalisere deres niveauer, sammenlignet med dem, der ikke har cøliaki. De fandt også, at efter en glutenfri diæt eliminerede behovet for en højere dosis thyroidmedicin. Undersøgelsen blev offentliggjort i marts 2012.

Mad til tanke

At få en liste over sikre fødevarer til cøliaki patienter kan hjælpe dig med indkøb og madplanlægning. Gluten findes i mange fødevarer, såsom pastaer, kager, kiks, brød, gravies, salatdressinger, supper, korn, forarbejdede frokostkød og krydret snack. Du skal begrænse din kost til mere naturlige, mindre forarbejdede fødevarer som frisk frugt og grøntsager, frisk magert kød, ris, quinoa, tørrede bønner og andre bælgfrugter, uforarbejdede nødder og frø. Kontroller etiketter for ingredienser, der indeholder hvede, rug eller byg. Ingredienser, der indeholder hvede, omfatter durum mel, bulgur, graham mel, spelt og semolina.