Indeholder hørfrø opløselig eller uopløselig fiber? Begge dele!

To typer fiber i én frø

Hørfrø (Linum usitatissimum) indeholder høje mængder af både opløselig og uopløselig fiber, ifølge prof. Jack Carter (North Dakota State University). Det gør dem unikt alsidige for fordøjelse og metabolisme.

Opløselig fiber – gelbildende og kolesterolsænkende

Opløser i vand → tykt, viskøst gel. Forsinker fordøjelse, binder kolesterol i tarmen, forhindrer optagelse → lavere kolesterolniveauer (Linus Pauling Institute).

Uopløselig fiber – fremmer tarmbevægelse

Opløser ikke i vand. Passererer hurtigt, øger passage af andre fødevarer → flere tarmbevægelser, mindre forstoppelse (MedlinePlus).

Yderligere fordele

• Blodfortyndende effekt → reducerer aterosklerose risiko.
• Lignaner (fytoøstrogener) kan konkurrere med østrogen → mulig beskyttelse mod hormonafhængige kræftformer (MedlinePlus).
• Flere undersøgelser er nødvendige for at bekræfte alle effekter.

Anvendelsesråd

Drik altid meget vand ved indtag af hørfrø for at undgå forstoppelse. Start med små mængder. Konsulter læge ved brug som behandling af sygdomme.