USDA anbefalinger af protein i diæt

Tilstrækkelig diætindtagelse af protein er nødvendigt for kroppen at opretholde og reparere sig selv. Ifølge Institut for Medicin er Food and Nutrition Board, 10 til 35 procent af kalorierne skulle komme fra protein, og 2005-2006 National Health and Nutrition Examination Survey viste, at de fleste amerikanere indtager mere end nok. I gennemsnit bruger kvinder omkring 152 procent og mænd næsten 182 procent af det anbefalede diætindtag.

Om Protein

Menneskekroppen består af trillioner celler, der hver indeholder protein. En kombination af 20 forskellige aminosyrer kan danne et protein. Nogle aminosyrer kan laves i kroppen, men nogle, der betragtes som "essentielle" aminosyrer, skal indgå i kosten. Proteinfødevarer, der giver alle de essentielle aminosyrer, betragtes som komplette proteiner, og dem, der mangler essentielle aminosyrer, kaldes ufuldstændige proteiner. Ufuldstændige proteiner findes i plantebaserede fødevarer, såsom bønner eller jordnøddesmør, mens komplette proteiner findes i animalske produkter som fjerkræ, æg, fisk, mejeriprodukter og kød.

Proteins rolle i kroppen

Proteiner er livets byggesten, og kroppen har brug for dem til at reparere og vedligeholde sig selv. Derudover hjælper proteiner med at gøre hud, knogler, muskler, organer og en lang række andre væv til. I perioder med hurtig vækst, som graviditet, barndom og puberteten spiller protein en vigtig rolle i udviklingen.

RDA'er for protein

Den mængde protein, der kræves af kroppen, kan variere baseret på alder, køn og aktivitetsniveau. Den anbefalede kosttilskud for voksne over 18 år er 0,8 gram pr. Kg legemsvægt pr. Dag. Hvert pund er 2,2 kg, hvilket betyder at en 150 pund person vejer ca. 68 kg. Derfor er en 150 pund person nødt til at få omkring 54 gram protein om dagen for at imødekomme hans eller hendes behov.

Proteinbehov til atleter

For atleter kan proteinbehovene øges. Behovene varierer afhængigt af alder, køn, aktivitet, kropsstørrelse og fitnessniveau. For udholdenhedsudøvere anbefales proteinindtag på 1,2 til 1,4 gram pr. Kg om dagen, mens styrkeudøvere kan have brug for 1,2 til 1,7 gram pr. Kg om dagen. For eksempel kan en 150-pund udholdenhedsudøver have brug for 82 til 95 gram protein om dagen.

Proteinens kostkilder

Protein findes i fjerkræ, fisk og skaldyr, kød, bønner og ærter, æg, nødder , frø, mælkeprodukter og sojaprodukter. For at optimere ernæringsmæssig sundhed skal du medtage en række af disse proteinkilder i din kost. Vælg også magert kilder til protein oftest, såsom kylling eller kalkun uden hud, magre udskæringer af oksekød og svinekød, slankere kød, fisk og fedtfattig mejeriprodukter.

, , ] ]