Vitaminer produceret af probiotika: K, Biotin, Folat, B12

Probiotika (Lactobacillus, Bifidobacterium mv.) hjælper fordøjelse og koloniserer til fordel for værten. Nogle bakterier producerer også vitaminer – herunder den venlige E. coli-stamme. Egne bakterier dækker IKKE hele behovet, men bidrager.

Vitamin K: To naturlige former

• K1: Fra planter
• K2 (MK-7 mv.): Fra bakterier i tyktarmen – afgørende for blodkoagulation
• Kroppen bruger begge. Sunde mennesker får nok via mad + egne bakterier. Syntetiske former findes medicinskt.

Biotin (B7)

• B-kompleks vitamin. Funktion: Enzymer der bryder fedt/kulhydrater ned, assimilerer aminosyrer
• Alle livsformer kræver det. Dannes KUN af: Bakterier, gær, skimmel, alger, nogle planter
• Opdaget: Vi absorberer biotin fra egne tarmbakterier

Folat (B9)

• Produceres af tarmbakterier
• Mangel under graviditet → neuralrørsdefekter
• Afgørende for RNA/DNA syntese og røde blodlegemer
• Megaloblastisk anæmi skyldes folatmangel
• Rigelig i grønne grøntsager (kosttilskud alligevel)

Vitamin B12 (Cobalamin)

• KUN produceret af bakterier (ingen planter/dyr laver det selv)
• Vores probiotika producerer noget
• Vi får det via: Dyr (bakterier i deres system → kød/mælk) ELLER direkte fra bakterier
• Funktion: Modning af røde blodlegemer, DNA-syntese (med folat)
• Mangel → alvorlig anæmi (perniciøs)