Chilipulver: Vitamin A, C, mineraler i lille portion
1 spiseske (ca. 6,8 g) chilipulver: 23,6 kcal, 2.224 IE A-vitamin (44,5 % DRI) – syn, knogler, hud, membraner, reproduktion. 4,8 mg C-vitamin (8 % DRI) – antioxidant, immunsystem, sårheling. Mineraler: kalium 143,7 mg (4 %), fosfor 22,7 mg (2 %), calcium 20,9 mg (2 %), jern 1,1 mg (6 %), zink/mangan 0,2 mg, selen 0,5 µg. 4,1 g kulhydrat (2,6 g fiber), 0,9 g protein, 1,3 g fedt, 0 kolesterol.
Vigtigt
Chilipulver ≠ "chili krydderimix" (højt natrium). Ren chilipulver er sund krydderi.
Ernæring
- Methionin og lysin i vegetariske kostvaner: Myte eller virkelighed?
- Olie og eddike dressing – ernæring og fordele
- Kan zink give svimmelhed? Symptomer, dosis og sikkerhed
- Kan vitaminer hjælpe kvinder med at tabe sig? Sandheden om B12, D og vægttab
- Lav marmelade med honning – guide til mængde og fremgangsmåde
- Stipendier og grants til enlige fædre: Økonomisk støtte til uddannelse
- Sundhedsmæssige fordele af mikronæringsstoffer: A-vitamin, folat, jod, jern, zink