Hønsegræs (Chickweed): Traditionel Anvendelse, Næringsstoffer og Advarsler

Hønsegræs (starwort, chickenwort, winterweed) bruges medicinsk og som mad. Friske blade = salat. Traditionel urtemedicin: oral/hudbehandling af fedme, mave/tarm, blod, led, lunge/astma, nyre, urinvejsinflammation, hundegalme, skørbugt, udmattelse. Hud: sår, forbrændinger, arteritis, eksem.

Dosering (NMCD)

• Oral: 1155-3450 mg/dag i 2-3 doser
• Te: 1-2 tsk/175 ml kogende vand
• Tinktur: 1-5 ml/dag

Effektivitet

Ikke tilstrækkeligt videnskabeligt bevis for nogen anvendelse. Mulig effekt fra næringsstoffer: mineraler (Ca, Fe, Mg, Mn, Se, Si, Na, P, K, Zn), vitaminer A, B1, B2, niacin, C. Men C for lavt til skørbugt. Næringsmæssigt (0,4 kop tørret): 0 kal, 14,5 g protein, 64 g karbo, 21 g fiber (100% DV kvinder, 67% mænd). Men ikke spist i så store doser.

Overvejelser

• Generelt sikkert i anbefalede doser
• Allergiske hudreaktioner (især allergiker over for asterfamilien)
• Lammelse rapporteret men ubekræftet
• Undgå ved graviditet/amning
• Ikke nok info om hudanvendelse sikkerhed