Er vitamin A godt for diabetikere?

A-vitamin forekommer i høje koncentrationer i frugt og grøntsager som gulerødder, grønkål, græskar, søde kartofler, tomater, collardgrøntsager, spinat, abrikoser, broccoli og cantaloupe. Disse fødevarer klassificeres som provitamin A carotenoider, og forskning tyder på, at de kan have en vis fordel for diabetikere. Tal med din læge eller sundhedspleje om vitamin A rige carotenoider, hvis du har diabetes eller er i fare for at udvikle tilstanden.

Carotenoider

Forskning viser en betydelig sammenhæng mellem A-rige carotenoider og diabetes status. Ifølge en undersøgelse fra 2005 foretaget af University of Queensland-forskere i Australien blev højere blodsukkerindhold og højere faste niveauer af insulin observeret hos forsøgsdeltagere med lavere niveauer af carotenoider. Carotenoidniveauerne faldt også, da sværhedsgraden af ​​glucoseintolerans steg. Disse resultater tyder på, at A-vitamin kan hjælpe diabetikere til at klare deres tilstand.

Diabetisk retinopati

Diabetisk retinopati er en almindelig langvarig komplikation af diabetes, der er kendetegnet ved skade på blodkarrene, der fodrer nethinden; det kan føre til retinal løsrivelse og blindhed. Vitamin A rige carotenoider kan reducere diabetikerens risiko for at udvikle diabetisk retinopati. Ifølge en undersøgelse fra 2009 foretaget af australske forskere og udgivet i "British Journal of Nutrition", havde type 2 diabetikere, der havde lavere niveauer af carotenoiderne lycopen og lutein og zeaxanthin, tilsvarende højere niveauer af retinopati.

Preeklampsi

Pre-eclampsia forekommer efter den 20. uge af graviditeten og forårsager højt blodtryk og protein i urinen; tilstanden kan føre til alvorlige komplikationer i moderen såsom slagtilfælde og leverbrud. Vitamin A rige carotenoider kan reducere begyndelsen af ​​præ-eclampsia hos gravide type 1 diabetikere, ifølge en undersøgelse fra 2011. Ifølge ledende forfatter Madona Azar, MD i Harold Hamm Oklahoma Diabetes Center, var lave niveauer af alfa- og beta-karoten i type 1-diabetiske gravide korreleret med pre-eclampsia indtræden.

Advarsel

For meget vitamin A kan fremkalde giftige symptomer. Disse omfatter sløret syn, problemer med koordination, hovedpine, opkastning, svimmelhed og kvalme. Høje niveauer af A-vitamin, der opbevares i kroppen, kan føre til fødselsdefekter, leverproblemer, osteoporose og abnormiteter i centralnervesystemet. Søg medicinsk clearance med hensyn til sikre niveauer af A-vitamin, før du begynder at supplere det i din kost, hvis du er diabetiker.