Hvad er saccharose Laurate?

Saccharose laurat er et hvidt eller hvidt pulver fremstillet af en kombination af laurinsyre og saccharose, som nogle gange anvendes i visse drikkevarer såvel som i nogle personlige plejeprodukter, kosmetik og flydende medicin.

Sucroselaurat anvendes hovedsagelig til emulgering eller ved at holde oliebaserede og vandbaserede stoffer blandet sammen. I fødevarer betyder dette typisk at holde farverne, tilsatte næringsstoffer og smag af klare drikkevarer fra at adskille sig ud af væsken. Saccharose laurat kan også hjælpe med at holde fødevaresikre, når de kombineres med trykassisterede varmebehandlingsbehandlinger, da det hjælper med at inaktivere sporer af bestemte typer bakterier, der kan forårsage forkædning af fødevarer, ifølge en undersøgelse, der blev offentliggjort i Journal of Food Protection i november 2010.

Fødevarekilder

Sucroselaurat findes i nogle drikkevarer, herunder mælk, kærnemælk, flaskevand, sodavand, aromatiserede vandbaserede drikkevarer, alkoholholdige drikkevarer, sportsdrikke, te og kaffe. Saccharose laurat eller andre lignende kemikalier kan også findes i nogle forarbejdede kød, kaffe whiteners, chokolade, pastaer, kiks, brød, tyggegummi og karameller.

Andre mulige anvendelser

Sucrose laurat kan hjælpe blødgøre og tilstand din hud, når den bruges i skønhedsprodukter. Det kan også fungere som et overfladeaktivt middel eller et stof, der hjælper med at fjerne snavs eller gøre stoffer skumfrit, hvilket er grunden til, at det nogle gange bruges i shampoo. En undersøgelse offentliggjort i International Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences i 2014 viste, at saccharose laurat kunne hjælpe med at stabilisere flydende versioner af ibuprofen, som dem, der er beregnet til børn, hvilket gør medicinen opløst bedre og gør den mere biotilgængelig.

Sikkerhedsbekymringer

Den Internationale Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences studerede noteret at sammenlignet med andre lignende kemikalier, kan den bruges i mindre mængder og har ingen toksicitetsproblemer. Det er også relativt frit for farve, lugt og smag og hurtigt bionedbryder, når det er brugt, hvilket gør det forholdsvis miljøvenligt.