Kost ved lavt blodsukker (hypoglykæmi) – jevne måltider, fuldkorn, undgå udløsere

Hypoglykæmi: blodsukker under normal – symptomer

Svaghed, sved, hurtig hjerterytme, nervøsitet, sult. Opstår ved diabetes (medicin), andre sygdomme, eller fordøjelsesmåde. Behandl årsag + kostomstilling.

Spisevaner der stabiliserer

• 6 små måltider/dag (i stedet for 3 store)
• Undgå udløsere: sukker, hvidt mel, alkohol, koffein (Hypoglycemia Support Foundation)
• Vælg: mager kød, skindløs fjerkræ, fuldkorn, grøntsager, frugt (undtagen tørret/problem-frugt)
• Aldrig spring morgenmad over
• Hold sunde snacks hånden (nødder, frugt, yoghurt)

Fødevarer at undgå

• Fede kødvarer: marmoriseret kød, pølser, hotdogs, kødslag, bacon, stegt kød
• Raffinerede: hvidt brød, pasta, ris, sukkerbelagte donuts/kager/bagværk
• Mejeri: skift til fedtfattig/fedtfri
• Glaserede/sødede grøntsager, frugt i tyk sirup, sødet juice, sodavand (alle), alkohol

Eksempel på daglig kostplan (Jackson Siegelbaum Gastroenterology)

Morgenmad

½ kop appelsinjuice, ¾ kop majsflager, 1 skive fuldkornstoast m. 1 tsk margarin + 1 tsk sukkerfri gelé, 1 kop skummetmælk, kaffe m. creamer/sukkererstatning

Frokost

55 g mager hamburger på brød m. salat/tomat, ½ kop kogte gulerødder, kastet salat m. 1 spsk italiensk dressing, 1 æble, sukkerfri gelé, 1 kop skummetmælk

Middag

55 g bagt kyllingebryst, ½ medium bagt kartoffel, ½ kop grønne bønner, ½ kop skivede jordbær, 1 middagsrulle m. 1 tsk kostmargarin, kostsodavand

Snacks

1 medium appelsin, 1 kop skummetmælk m. 3 graham kiks, ⅓ kop tranebærsaft, 6 saltkiks m. 1 spsk jordnøddesmør