Symptomer og sygdomme ved vitamin K-mangel

Vitamin K er vigtigt for koagulation og knoglesundhed. Mangel er sjælden pga. let tilgængelighed i grønne fødevarer og tarmbakterier. Men kan opstå ved malabsorption (cøliaki, cystisk fibrose, Crohns), blodfortyndere, alvorlige forbrændinger. Voksne bør have 90 µg/dag.

Øgede blødninger

Mangel forstyrrer koagulation → risiko for overdreven blødning. Symptomer: næseblod, blod i urin/afføring, mørk afføring, tung menstruation, blå mærker.

Mangel hos nyfødte

Kun ammede babyer har større risiko (modermælk lavt i K, dårlig placentaoverførsel, ingen tarmbakterier, K ikke fuldt funktionelt). Kan give Vitamin K Deficiency Bleeding (VKDB) – livstruende. Derfor gives syntetisk K (phylloquinon) til alle nyfødte i USA.

Dårlig knoglesundhed

Knogler har brug for K til at bruge calcium. Højt K-niveau = højere knogletæthed; lavt = osteoporose (svækkede knogler, øget brudrisiko).

Opfyldning af behov

Kan findes i tilskud eller fødevarer. Rådfør læge om tilskud. Gode kostkilder: mørke grønne grøntsager (grønkål, grønne grøntsager, broccoli, mørk salat, asparges, kål, spinat). Klorofyl (grøn farve) leverer K. Andre kilder: grøn te, oksekødlever.