Sådan laver du hibiscuste: Opskrift, fordele og tips

Hibiscuste er lige så farreklart som sine blomster og har en sur, tranebærlignende smag. Denne røde urtete kan bidrage til at forbedre din sundhed. En undersøgelse fra 2009 i Journal of Alternative and Complementary Medicine viste, at hibiscuste kan hjælpe med at balancere højt blodtryk og blodsukker samt sænke højt kolesterol. Du kan brygge teen med tørrede, løse hibiscus eller teposer, eller lave din egen te med friske hibiscusblomster. Hvis du bruger friske blomster, skal du sikre dig, at det er den rigtige art – ikke alle hibiscusplanter egner sig til te.

Ingredienser og udstyr

• 2–3 kopper vand
• Kedel
• 1/4–1/2 kop tørrede hibiscusblomster, 2–3 friske blomster eller 2–3 teposer
• Gryde
• Kop
• Ske
• Sukker, honning, revet ingefær eller limejuice til smag (valgfrit)

Fremgangsmåde

1. Køb tørret hibiscuste af ren kvalitet uden tilsat sort te. Hvis du bruger friske blomster, fjern stamens fra midten af hver blomst, så kun kronbladene og de grønne pistiller forbliver.
2. Opvarm 2–3 kopper vand i en kedel til kogepunkt.
3. Placer hibiscus i en gryde og hæld det kogende vand over. Du vil se, at blomsterne udsender en rød til lilla farve.
4. Lad teen trække i ca. 10 minutter. Længere trækning giver stærkere smag, kortere giver lettere te.
5. Hæld teen i en kop gennem en sigte (hvis løs te eller friske blomster). Rør i sukker, honning eller friskpresset limejuice efter smag.

Tips

• Tilsæt frisk revet ingefær for en krydret smagsvariant.
• Lad teen afkøle og server med limejuice som iste.