Hvordan påvirker koffein hjernefysiologi?

Koffein er Amerikas mest populære stof - mere end halvdelen af ​​amerikanere i alderen 18 år drikker kaffe dagligt, ifølge Harvard School of Public Health. Koffein er naturligt kaloriefrit og giver en energiforøgelse på grund af dets stimulerende virkning på hjernens fysiologi. Dens effekt på hjernen kan være fordelagtig under visse omstændigheder, men det kan også forårsage nogle bivirkninger.

Koffein: Adenosin's Fraternal Twin

Koffein har evnen til at påvirke hjernen, fordi den har en kemisk struktur ens til adenosin, et naturligt hjerne kemikalie. Normalt producerer kroppen adenosin for at hjælpe dig med at slappe af - adenosinet binder sig til celler i din hjerne, og du begynder at føle dig døsig. Fordi koffein har en lignende molekylær struktur, kan den binde til de samme hjerneceller og forhindre adenosin i at gøre sit job, hvilket blokerer hjernens naturlige "døsige" signaler. Som følge heraf føler du dig mere opmærksom i et par timer efter at have taget koffein, indtil adenosin begynder at virke igen.

Effekt på hjernefunktion

Uden træthedsfremkaldende signaler fra adenosin bliver hjernen mere aktiv. Forbruger koffein hjælper din hjerne midlertidigt med at arbejde mere effektivt, hvilket forbedrer kognitiv funktion. En undersøgelse, der blev offentliggjort i juni 2014-udgaven af ​​"Journal of Nutrition", viste, at mennesker, der forbruger koffein, gør det bedre på tests for hukommelse, kognition og opmærksomhed end dem, der ikke gør det. Koffeins effekt på hjernen hjælper dig også under træning ved at øge mængden af ​​dopamin i din hjerne. Dette hjælper med at forbedre udholdenheden under motion, ifølge en undersøgelse offentliggjort i "Farmakologi, Biokemi og adfærd" i juli 2014.

The Downsides

Selvom der er tidspunkter, når du har brug for en hjerneforøgelse, er koffeins stimulerende virkninger ikke altid velkommen. Hvis du har koffein sent på dagen, kan det forstyrre din hjernes naturlige søvnsignaler og forstyrre din sovende cyklus. Koffeins stimulerende virkninger på din hjerne har også andre effekter, herunder angst eller hurtig hjertefrekvens. Hvis du allerede har et underliggende problem, der påvirker din mentale eller kardiovaskulære sundhed, skal du kontakte din læge, inden du tager koffein.

Sikker koffeinforbrug

De fleste mennesker kan sikkert forbruge mellem 200 og 300 milligram koffein om dagen, noterer sig University of Maryland Medical Center. Det handler om svarende til 3 kopper kaffe. Men folk, der har kronisk hovedpine, eller som har panikanfald eller angstlidelser, bør undgå koffein, fordi det kan gøre dem værre. Koffein har ingen smag, så du kan nemt skifte fra koffeinholdige fødevarer som kaffe og te til decaf versioner uden nogen forskel i smag.