Næringsindhold i chokolade-dækkede rosiner

Rosiner har vitaminer/mineraler, men chokolade tilføjer kalorier, fedt og sukker. 100 g = 436 kcal, 2,56 g protein (USDA).

Basics (1/4 kop)

176 kcal, 7,4 g fedt (6,6 g mættet) ≈ 1/3 af daglig mættet fedt-grænse (2000 kcal). For meget mættet fedt → hæver LDL-kolesterol.

Mineraler

0,77 mg jern (10% mænds/4% kvinders behov), zink (sårheling), kalium (hjerte/muskler).

Vitaminer

Meget lidt: ~1% E-vitamin (røde blodlegemer, K-vitamin brug), små mængder A og K.

Sukkerproblem

28 g sukker/portion = 7 tsk. > kvinders daglige grænse (6 tsk), tæt på mænds (9 tsk). Mest tilsat sukker i chokolade.

Konklusion

Lejlighedsvis okay i sund kost, men *ikke* fast bestanddel.