Kan kost forebygge livmoderhalskræft? Fødevarer, mikro-næringsstoffer og risikofaktorer

Ifølge Nutrition Journal (2004) kan 30–40 % af kræft forebygges med kost/livsstil. Ingen enkelt mad forhindrer livmoderhalskræft, men nogle reducerer risiko.

Potentielt beskyttende fødevarer

• Frugt & grøntsager (J Postgrad Med 2003).
• Korsblomstrige (broccoli) + allium (hvidløg, løg) – særligt gode mod samlet kræftrisiko (Nutr J 2004).
• Grøn te (Asian Pac J Cancer Prev 2012).
• Men: Int J Cancer 2011 fandt kun signifikant effekt af frugt (ikke grøntsager) – større studer nødvendige.

Mikronæringsstoffer med beskyttende effekt

Nutr Cancer 2008: Højst indtag af folat, lutein, α/β-karoten, vit C, E, A, kostfibre → 40–60 % lavere risiko. Int J Cancer gennemgang: kryptoxanthin, lutein, zeaxanthin, lycopen, folat – men større studer kræves.

Fødevarer at begrænse/undgå

• Højt sukker, hvidt mel, rødt kød (Nutr J 2004).
• For mange omega-6 (planteolier), for få omega-3 (fed fisk, hørfrø).
• Fedme = risikofaktor → begræns fedtholdig mad.

Modstridende resultater

Indian J Med Pediatr Oncol 2009: Ingen signifikante forskelle undtagen C-vitamin indtag mellem grupper med/uden kræft.

Konklusion

Plantebaseret kost rig på frugt/grøntsager, fuldkorn, omega-3, lavt i sukker/rødt kød/fedt → bedste strategi. Ingen garanti, men risikoreduktion er dokumenteret.