Hjernestyrkende fødevarer: Fra urter til fedt fisk

Uanset om det gælder ubevidste processer som vejrtrækning eller komplekse tanker, er hjernen motoren bag alle bevægelser og ideer. Du kan spise bestemte fødevarer for at stimulere og nære hjernen til at forbedre funktionen, samtidig med at du fremmer dit overordnede helbred.

Urter med koffein – langvarig fokus

Forbrug af koffeinrige urter kan forbedre koncentration og fokus, samtidig med at kredsløbet stimuleres. Grøn te, jasmin og paullina cupana er naturligt rige på koffein. I modsætning til kaffe frigiver koffein i urter sig langsomt og giver en forlænget hjernestimulering (Nancy Brunzel m.fl., "Herbs and Natural Supplements"). Mange af disse urter er også rige på antioxidanter, der beskytter hjernen mod oxidativ stress fra frie radikaler. Anbefaling: Brug urterne friske eller bryg dem som te.

Fed fisk – omega-3 til hjernen

Fedt fisk som sardiner, tun, makrel og sild leverer omega-3-fedtsyrer, en hjerne-stimulerende forbindelse. Regelmæssigt forbrug kan forbedre humør, hukommelse og blodgennemstrømningen til hjernen (Dr. Andrew Stoll, "The Omega-3 Connection"). Høje niveauer af EPA og DHA i omega-3 kan endda lindre visse psykiatriske lidelser relateret til humør.

Rå nødder og frø – næringsbomber

En enkelt håndfuld rå nødder og frø øger indtaget af B-vitaminer, jern, magnesium, calcium, vitamin E, selen, kalium, zink og omega-6 essentielle fedtsyrer – alle vigtige for hjernefunktion (Nicola Graimes, "Brain Foods for Kids").

Valnødder kaldes i kinesisk medicin for "hjernefrugt", da de indeholder både omega-3 og omega-6, der optimerer hjerneprocesser. Andre værdifulde nødder/frø: mandler, cashewnødder, hasselnødder, sesamfrø, græskarfrø, solsikkefrø.