C-vitamin giver dig energi?

C-vitamin er et vigtigt næringsstof og antioxidant, der er blevet rygtet for at spille en gavnlig rolle i visse sygdomme og tilstande samt øge energiniveauet. Nuværende forskning understøtter ikke evnen af vitamin C-kosttilskud til at øge energi, men der er spekulationer om energiforbrugene ved fødevarer, der indeholder store mængder af vitamin.

Baggrund

C-vitamin er en antioxidant med Hovedfunktioner i kroppen er at fungere som en elektrondonor. C-vitamin er også involveret i de enzymatiske reaktioner, der fører til syntese af collagen, neurotransmittere og nogle aminosyrer. C-vitamin har to aktive former kaldet ascorbinsyre og dehydroascorbinsyre. Høje niveauer af ascorbinsyre vil beskytte mod skade i øjet og hjælpe med neutrofile og lipoproteins funktioner. Det er ofte spørgsmålstegn ved, om vitamin C-tilskud reducerer oxidativ skade, der øger energi.

C-vitamin og energi

Udgivet i International Journal of Sports Medicine i 1997 skrevet af forfatterne Nieman et al., En undersøgelse, der sammenlignede immunrespons i maratonløberne tager en 1.000 mg C-vitamin pr. dag i otte dage i forhold til dem, der tager placebo i samme tid. Ifølge blodprøver trukket seks timer efter en tre og en halv times tredemølle tur blev der ikke fundet nogen forskel mellem grupperne. Denne undersøgelse konkluderede, at C-vitamin ikke har vist sig at øge energiniveauet eller ydeevnen hos disse marathon-deltagere.

C-vitamin og oxidativ skade

En randomiseret kontrolleret undersøgelse udgivet af Huang et al i tidsskriftet "Cancer, Epidemiologi, Biomarkører og Forebyggelse "i 2000 undersøgte virkningerne af C-vitamin på oxidative DNA-skader hos 184 raske deltagere. Oxidativ skade på cellerne mindsker energiniveauet. Undersøgelsen konkluderede, at der ikke var nogen forskel i oxidativ skade mellem deltagerne i at tage vitamin C mod en placebo. Forfatterne mener dog, at mindre oxidative skader er forbundet med mindst tre daglige portioner af frugt og grøntsager.

Fødevarekilde

C-vitamin findes oftest i frugt og grønt. En let metode til at vide, om en frugt er høj i C-vitamin, er ved den hastighed, den brænder efter at være skåret. En appelsinbrune brænder ikke let, mens et æble bliver brun et par minutter efter at være blevet skåret. Dette skyldes antioxidantegenskaberne af vitamin C. Fødevarer med højt indhold af C indeholder papaya, jordbær, appelsiner, broccoli, sød peber og kartofler. Madlavning eller langvarig opbevaring reducerer indholdet af C-vitamin.

Selvom C-vitamin ikke øger energi eller forhindrer oxidativ skade, er det stadig et vigtigt vandopløseligt vitamin. Da det er vandopløseligt vitamin, er der en meget lav risiko for toksicitet. Den tolerable øvre indtagsniveau for C-vitamin er 2000 milligram pr. Dag. En portion højt C-vitamin indeholder ca. 100 milligram. Vitamintilskud varierer fra 60 milligram per portion til 1000 milligram pr. Portion.

, , ] ]