Giver vitamin C energi? Forskningen siger nej – men det er stadig vigtigt
Myt om energi
C-vitamin (ascorbinsyre) er antioxidant og elektrondonor, involveret i collagen/neurotransmitter/aminosyre-syntese. Men *ingen bevis* for at tilskud øger energi eller ydeevne.
Studier
- Maratonløbere (Int J Sports Med 1997): 1000 mg C/dag i 8 dage → *ingen forskel* på immunitet/udholdenhed vs. placebo.
- Oxidativ DNA-skade (Cancer Epid Biomarkers 2000): 184 raske, C vs. placebo → *ingen forskel* på oxidativ skade. Men: ≥3 portioner frugt/grønt dagligt → lavere oxidativ skade.
Kilder og sikkerhed
Frugt/grønt: Papaya, jordbær, appelsin, broccoli, peberfrugt, kartofler. Skæring/opvarmning reducerer C-indhold. Vandopløseligt → lav toksicitetsrisiko. UL: 2000 mg/dag. Tilskud: 60–1000 mg/portion.
Ernæring
- Vægttab med grøn te og B12-vitamin: En praktisk guide
- Hampfrø til muskelopbygning
- Sikkerhed i børnetøj: Hvad forældre skal vide
- Frugt & grøntsager med Vitamin A & C: Top-kilder til dine daglige behov
- Fiskeoliedoser til inflammation: Hvor meget er nok?
- Sygdomme, der giver kropslugt: Lever, nyre, diabetes, skjoldbruskkirtel og mere
- Genoptræningspleje på plejehjem: Hvad er det, hvem har brug for det, og hvordan betales det?