Hampfrø til muskelopbygning

Hampfrø – historisk og nuværende brug

Tusinder af år brugt til tøj, mad, medicin (Washington, Jefferson dyrkede). Salg af hampprotein pulver steg 21 % 2007–2008 (SPINS). Ofte markedsført til bodybuildere, men ingen "magiske" muskelopbygningsegenskaber.

Hvad er hampfrø?

Fra Cannabis sativa L., men industrihamp fra stængler/frø af 1000+ arter (lavt THC). Marihuana = blomster/blade af specielle sorter. 2008 (J Anal Toxicol): ingen påviselig THC i markedsprodukter. Hampfrø er en møtrik med hård skal – rå, ristet, malt til mel/olie.

Ernæring

Hele frø: højt olie/fiber, B/E-vitaminer, sporelementer, phytosteroler (sænker kolesterolabsorption). Protein: op til 25 %, mest essentielle fedtsyrer af planter. Protein = albumin + edestin (begge let fordøjelige). Hampfrøolie: rig på omega-3 (alfa-linolensyre, linolsyre). Først brugt som muskelforstærker i 1950'erne Østeuropa (tuberkulose).

Muskelopbygning

Styrketræning øger aminosyreoxidation, skader muskler, kræver højere proteinsyntese (J Int Soc Sports Nutr, 2006). Certificeret træner Billy Locke: hampprotein bedst pga. højere næringsværdi, biotilgængelige enzymer/gode bakterier der letter aminosyre→muskel omdannelse.

Juridiske overvejelser

USA eneste industrialiseret nation uden industrihamp-tilladelse (biprodukter ikke ulovlige). Risiko for THC-forurening under proces → kan detekteres i urinprøver. Forbudt i US luftvåben.

Advarsler

Nogle studier: højt protein hos atleter → øget nyreskade/calciumtab risiko. 2009 (J Int Soc Sports Nutr): ubetinget. 2011: metabolisk acidose hos bodybuildere (øget N/Ca udskillelse) kompenseres med kalium/calcium tilskud.