Kvinders anbefalede kaliumindtag (RDA): 4.700 mg – men gennemsnitligt kun 2.500 mg

Kvinder bør prioritere kalium: bygger/opretholder muskelmasse, forbrænder kulhydrater, balancerer natriums blodtrykseffekt → forhindrer hypertension/hjerteanfald. Risiko stiger med alder.

Anbefaling vs. virkelighed

• USDA anbefaling: 4.700 mg/dag
• Gennemsnitligt indtag: 2.500 mg (halvdelen)
• Næsten alle kvinder (især afroamerikanere, hypertensiver) skal øge indtaget via mad
• Undtagelse: nyresygdom/ACE-hæmmere → læge regulerer

Natrium-kalium-forholdet

Lavt K⁺ kan ikke kompensere for normalt Na⁺ (2.300 mg). Endnu mindre for højt Na⁺. Flest kvinder får for meget Na⁺ (tilsat salt i forarbejdede/restaurant/hjemmelavet mad). Højere Na⁺ → højere blodtryk.

Betydning og handlen

• Højt K⁺/Na⁺-forhold → lavere hjerterisici
• Muskelstyrke → forhindrer skader/kirurgi
• Øg via fødevarer (ikke tilskud): frugt, uforarbejdet kød, grøntsager, mælk, yoghurt, usaltede nødder, lavnatrium bønner
• Lavt fedt/sukker i ovennævnte kategorier → sund vægt + lavere kardiovaskulær risiko (stiger efter overgangsalder)