Kava Kaffe: Syrereduceret Instant Kaffe til Følsomme Mave

Hvad er Kava?

Instant kaffe fra Eagle-mærket. "Syrereduceret" – mindst 50 % mindre syre end almindelig kaffe. Egnet til syrerefluks, fordøjelsesbesvær, halsbrand.

Processen

Syren fjernes ikke, men neutraliseres ved tilføjelse af kalium. Ligner "at tilsætte antacid til kaffen". Rådgivning med læge anbefales ved tilstande, der kan påvirkes af kaliumtilførsel.

Næringsværdi (pr. 6 oz kop, 1 tsk pulver)

• 4 kcal, 0,5 g kulhydrat (som alm. instant kaffe).
• 80–125 mg koffein.
• +1 spsk fløde: 20 kcal, 1,5 g fedt, 1 g kulhydrat, 0,5 g protein.
• +1 sukkerpakke: 15 kcal, 4 g sukker.

Ingredienser

Granuleret instant produkt (blandes med varmt vand). Ecuadorianske bønner. Ikke lavet af kava-urte/kava-rod (forbundet med leverproblemer/hypertension – Meylers Side Effects of Herbal Medicines).

Alternativer & Overvejelser

Drikkekaffe/fransk press = rigere smag/koffein. Flere tsk. = mere koffein. Varm mælk/fløde = rigere smag + kalorier/fedt. Næringsmæssigt næsten nul værdi – ikke en fødevaregruppe. Fokuser på grøntsager, fuldkorn, lavt-fedt mejeri, magert protein, frugt. Kaffe som supplement. Rådgivning med læge ved koffeinfølsomhed.