Meget sure fødevarer, der påvirker pH i Blood

pH-skalaen udtrykker hydrogen ionkoncentration, hvilket gør et stof eller miljø mere sure eller alkaliske på en skala fra 0 til 14. Syv er neutral på skalaen og under syv - hvilket indikerer en høj hydrogen ion koncentration - er sur. Ideelt set bør dit blod forblive tæt på dets naturlige pH mellem 7,35 og 7,45. Syrlige fødevarer kan imidlertid påvirke blodets pH og din risiko for forskellige sundhedsproblemer.

Hvad er sure fødevarer?

Syrlige fødevarer danner syre i din krop, når de metaboliseres eller nedbrydes. Det er mere præcist at henvise til dem som syreformende fødevarer for at undgå forvirring med fødevarer, der har et højt syreindhold - som citroner - men som er alkaliske dannende, når du spiser dem. Den typiske amerikanske kost er rig på syreformende fødevarer, når det ville være mere sundt at være mellem 50 og 75 procent alkalisk.

Effekter af sure fødevarer

Når sure fødevarer sænker blodets pH og krop, inflammationsniveauer stiger og beskadiger dine celler, væv og organer. Enten ekstrem - for meget surhedsgrad eller alkalitet - gør din krop mere sårbar overfor sygdom og sygdom, ifølge nutritionist Cherie Calbom, medforfatter af "Juicing, Fastening og Detoxing for Life." Hun bemærker, at forbrugende for mange syreformende fødevarer bidrager til sundhedsmæssige problemer som led smerte, slidgigt og osteoporose.

Syre og Alkaline Mad

Chancerne er, at mange af dine yndlingsfødevarer betragtes som sure fødevarer. De omfatter kød og animalske produkter, såsom mælk, ost og fløde. Raffinerede kulhydrater som sukker og hvidt mel, fuldkorn, stegte fødevarer og mange frugter er også sure fødevarer. Så er stegte fødevarer, junkfood, kaffe, te, sodavand og alkohol. På den anden side er grøntsager, nødder, frø, sunde olier som olivenolie og hørfrø, citrusfrugter og de fleste bælgplanter alkalisk dannende fødevarer.

Overvejelser

Det er ret vanskeligt at ændre pH-værdien permanent din krop, ifølge Karina Christopher, en registreret diætist med University of Kentucky Markey Cancer Center. Organer som din lever og nyrer arbejder overarbejde for at genoprette din krops naturlige pH. Så du bør ikke besætte, om du spiser lejlighedsvis syredannende mad. Den virkelige bekymring spiser konstant en kost fyldt med disse fødevarer. Ud over deres evne til at holde din krop med en lavere pH, er de fleste sure fødevarer - såsom kød, mejeriprodukter og raffinerede kulhydrater - vigtige syndere i vægtforøgelse, hvilket kan føre til relaterede lidelser som fedme, type 2 diabetes og hjertesygdom.

, , ] ]