Hvilke vitaminer skal du tage dagligt? (Folat, B12, C, D – guide)

Ingen vitamin er "vigtigere" – men nogle skal tilføres dagligt

Vandopløselige (B, C) gemmes ikke → dagligt behov. Fedtopløselige (A, D, E, K) gemmes. Konsulter læge før tilskud.

1. Folat (B9) – 400 µg/dag (alle voksne)

Nye røde blodlegemer, DNA, cellevækst. *Kritisk for kvinder i fødealder* (forebygger neuralrørsdefekter tidligt i graviditet). Kilder: Bønner, grønne grøntsager, nødder, frø, kylling, æg, beriget korn.

2. Vitamin B12 – 2,4 µg/dag

Røde blodlegemer, nerver, neurologisk sundhed. Gemmes delvis, men absorption kræver mavesyre. Syrereducerende medicin → dårlig absorption fra mad. Tilskud/berigede varer (korn) er lettere at absorbere. *Veganere skal tage tilskud.*

3. Vitamin C – Kvinder 75 mg / Mænd 90 mg (+35 mg hvis ryger)

Bindevæv, cellebeskyttelse, sårheling, immunitet. Ingen lager → dagligt behov. Kilder: Peberfrugt, kiwi, broccoli, jordbær, appelsin, cantaloupe, spirer. Tilskud kun hvis kost er lav.

4. Vitamin D – 600 IE/dag (alle voksne)

Calciumabsorption → knogler, cellevækst, inflammation, immunitet. Fedtopløseligt → gemmes. Sol (par minutter middag) virker, men hudkræftsrisiko. Tilskud eller D-rige fødevarer (tun, laks, sværdfisk, æg, sardiner, lever, beriget mælk/korn/juice) anbefales.