Hvedegræs: Fordele, ulemper og manglende bevis

Hvedegræs (umoden Triticum aestivum*) drikkes som juice eller tages som tabletter/kapsler. Indhold: vitaminer A, C, K, B-kompleks, E, calcium, magnesium, jern, klorofyl, aminosyrer.

Manglende evidens

Ingen velkontrollerede studier understøtter påstande om kur mod infektioner, anæmi, diabetes, forstoppelse, hudsygdomme, kræft, AIDS, ulcerøs colitis m.v. Klorofylens evne til at øge iltning i kroppen er ikke dokumenteret.

Risici

• Rå juice kan bære skadelige bakterier (jord, vokseforhold).
• Fibrerne er svære at fordøje.
• Nogle oplever kvalme.
• Dosisområder er ikke etableret; men 300 ml (ca. 10 oz) ad gangen anses generelt sikkert.

Oprindelse

Ann Wigmore (ikke læge/videnskabsmand) populariserede hvedegræs i 1900-tallet som del af råkostbevægelsen.