Koffein i Gunpowder-grøn te: Indhold, fordele og forsigtighedsregler

Alle grønne te kommer fra planten Camellia sinensis. Afhængigt af sorten anvendes blade, stamme og knopper. Gunpowder-grøn te er en bestemt variant, der dyrkes i et bestemt område og rulles tæt til små kugler, der minder om krydderikorn. Som alle grønne te indeholder den koffein.

Hvad er Gunpowder-grøn te?

Gunpowder-te findes fra Tang-dynastiet. Bladene rulles tæt for at bevare friskhed og smag. Kuglerne åbner op først, når de møder vand, og giver olivengrønne blade. Fordi teen er tæt rullet, er den mere koncentreret end løstbladede varianter. Duften kan være let røget med en citrus-eftersmag, mens smagen er forholdsvis blød.

Koffeinindhold

Alle grønne te indeholder 2–4 % koffein. Det præcise indhold i Gunpowder-te afhænger af mængden te pr. vand og stykketid. Mindre te og kortere stykketid giver lavere koffein. Men fordi Gunpowder-te er tæt rullet, giver en mindre mængde tørret te mere koffein end løstbladede sorter.

Forbrug og bivirkninger

Ifølge Medline Plus er grøn te generelt sikker for voksne i moderate mængder. Mere end 5 kopper dagligt kan give bivirkninger: søvnløshed, hovedpine, svimmelhed, ørenhvisen og halsbrænd. Grøn te kan hæmme jernoptagelse, og ekstremt store mængder kan være livsfarlige på grund af koffein. En dødelig dosis koffein anses for at ligge mellem 10 og 14 gram.

Forsigtighedsregler

Grøn te kan interagere med medicin og eksisterende sygdomme. Begræns indtaget, hvis du er gravid eller ammer – to kopper svarer til ca. 200 mg koffein, den anbefalede grænse for at undgå abort. Ved anæmi, angstlidelser, blødningsforstyrrelser, hjertesygdomme, diabetes eller leversygdom skal du rådføre dig med læge, før du indtager store mængder grøn te.