Jasmin grøn te: antioxidanter, diabetes-forebyggelse og afslapning

Næringsprofil

Kaloriefri, 5–10 % koffinen i kaffe. Rig på EGCG og katekiner.

EGCG og kræft

Fujiki (Chemical Record, 2005): 10 japanske koppe/dag forhindrer kræft-recidiv efter behandling. Mayo Clinic: EGCG dræber leukæmi-celler i lab.

Katekiner

Neutraliserer frie radikaler (DNA-skade/kræft). Forebygger blodpropper og aterosklerose.

Type 2 diabetes

• Annals of Internal Medicine (2006): grøn te forbundet med reduceret risiko.
• BMC Pharmacology (2004): forbedrer glukosemetabolisme, sænker blodsukker i diabetiske mus.

Jasmins beroligende duft

European Journal of Applied Physiology (2005): jasmin-lugt → lavere puls, roligere humør. Beroliger autonomt nervesystem, positiv humøreffekt.