Sundhedsfordele af citruspulp: Vitaminer, mineraler, kræstpotentiale og pektin
Citruspulp (biprodukt ved saftning) er næringsfyldt:
Vitaminer
Rig på C-vitamin (antioxidant, invers korrelation med kræst/hjerte-dødelighed – Epidemiology). Beta-caroten (→ A-vitamin). Små mængder B1, B2, B3, B5, B6, E.
Mineraler
Høje: calcium, magnesium, fosfor, kalium (hjerne, hjerte, knogler, nyre). Små: kobber, jern, mangan, zink. Citroner unikt: natrium, klor, svovl.
Kræstpotentiale
Antioxidanter (C, A, E) + flavonoider, limonoider, coumariner (planteforsvar mod virus/bakterier/svampe) → potentiale mod fri-radikal-kræft.
Pektin
Tykt fiber fra pectin → sænker kolesterol, lette fordøjelse, fjerner fedt/skadelige stoffer.
Ernæring
- Måder at afsløre utroskab: Økonomi, aktivitetslog, telefon og fælder
- Om kaliumnitrat: Egenskaber, medicinsk anvendelse, bivirkninger og libido-mytter
- Bivirkninger af Cefdinir (Omnicef) hos spædbørn – hvad forældre skal vide
- Fransk toast stegt i olivenolie – ja, men vælg ret type
- Atkins Induktionsfase: Regler, madlister og successtrategier (Første 14 dage)
- Æteriske olier med antifungale egenskaber: Naturlig behandling af svamp
- Galdesalter – nøglen til fedtfordøjelse og kolesterolregulering