Fødevare ernæring og sundhedsprogrammer

Med barndoms- og voksent fedme talstigende op i det 21. århundrede udvikler lokale og nationale organisationer ernærings- og sundhedsprogrammer til at uddanne hele familier. Mange programmer er community-baserede og tilbydes i skoler lige fra grundskoler til gymnasier og universiteter. Nye fagområder udbydes på universitetsuddannelser for at give et fagfolk til at lede og administrere programmerne.

Politisk vilje

Det nationale institut for fødevarer og landbrugspartnere med lokale samarbejdsvillige udvidelsescentre ved store gymnasier og universiteter rundt omkring i landet for at opbygge og bringe ernæringsuddannelse til lokalsamfund. Formålet med de forskellige programmer er at uddanne borgerne om sunde madvalg og hvordan kost og livsstilsvalg påvirker livskvaliteten. Et eksempel på indsatsen sigter mod familier, der modtager føderal bistand. Programmet er designet til at undervise grundlæggende ernæring og hvordan man bruger mad dollars klogt. Andre programfokuser spænder fra forskning og fødevaresikkerhed til træningsrelaterede aktiviteter til børn og familier.

Berømthedsinddragelse

Kærlighedskokkere, tv-shows og selvhjælpsforfattere slår ud programmer som svar på landets fokus på ", 3, [[For eksempel fejrede First Lady Michelle Obama det første årsdag for hendes sundhedsprogram i februar 2011 ved at besøge en Colorado Health and Human Services Department, der var vært for en læringsdag for samfundet. "Lad os flytte" er navnet på programmet, der er initieret af præsidentens kone og opfordrer skolerne til at give sundere muligheder i cafeteriet og opfordrer lokale kokke til at holde læringsworkshops i skolerne om sund kost. Ernærings- og sundhedsprogrammet opfordrer lokale sygehuse, samfundsledere og forældre til at blive involveret i deres børns liv og holde fokus på at opdrage aktive børn, der er velinformerede om konsekvenserne af deres valg af fødevarer.

Tidlig intervention

At udvikle sunde spise- og træningsvaner tidligt i livet fører til en sundere livsstil som voksen. Ifølge centrene for sygdomsbekæmpelse og forebyggelse fremmer programmer, der retter sig mod børn og fokuserer på tidlig indgriben, også optimalt læringsevner, vækst og social udvikling. Børn, der spiser sundt og forbliver aktive, undgår sygdomme, der kan udvikle sig i barndommen, såsom spiseforstyrrelser, fedme, jernmangelanæmi og tandproblemer. CDC retningslinjer giver direkte skoler til at omfatte sundhedsuddannelse i en regelmæssig pensum med henblik på at fremme generel sundhed og positiv udvikling.

Professionals

Mens fællesskabsledere, forældre og lægfolk typisk er en integreret del af national og lokal ernæring og sundhedsprogrammer, fagfolk er behov for i stigende antal til at udfylde vigtige vejledende roller. Ifølge US Bureau of Labor Statistics, mellem behovene i skoler og fællesskabsprogrammer og væksten i aldrende babyboomerpopulationer, vil ernæringseksperter og diætister fortsat være i efterspørgsel i mindst 2018. Øget interesse for sundhed og ernæring kombineret med medierne og politisk opmærksomhed, drev behovet for fagfolk til at betjene disse populationer og arbejde i de forskellige programmer, som de udvikles.