Er grøntsagsjuice okay til spædbørn?

American Academy of Pediatrics (AAP) anbefaler ingen saft til børn under 6 måneder. Efter 6 mdr. max 120 ml (4 oz) dagligt i kop – ikke flaske. Retningslinjerne omhandler frugtsaft; specifikke retningslinjer for grøntsagsjuice findes ikke (per juni 2015).

Hvorfor ikke juice?

• Mindre næringsmæssig værdi end hele grøntsager (mangler fiber, protein, essentielle fedtstoffer).
• For meget juice kan sætte appetit på fast mad.
• Hjemmelavet juice er ikke pasteuriseret – risiko for livsfarlige bakterier hos spædbørn med umodent immunsystem.

Bedre alternativ: Kogte grøntsager

Puréeret/hakkede kogte grøntsager giver fiber, protein, vitamin A, C, folat, kalium. Vask grundigt, kog mørt, tilpas konsistens til spiseevne. Det etablerer sunde spisevaner for livet.

Konklusion

Undlad juice til spædbørn. Prioriter hele, kogte grøntsager. Rådgiv dig med børnelæge om kostintroduktion.