Hvad er hovedformålet med at spise kulhydrater?

I de senere år har kulhydrater været målrettet som en fælles gerningsmand til vægtforøgelse. Masked af kritikken er de nødvendige funktioner kulhydrater har i kroppen. Kulhydrater defineres som en væsentlig strukturel komponent bestående af carbon, hydrogen og oxygen. De vigtigste funktioner kulhydrater i kroppen er deres rolle i energiforsyning, protein og fedtstofskifte, brændstofreserve og korrekt funktion af centralnervesystemet.

Energiforsyning

Kulhydrater er den primære energikilde i kroppen. De er nemme at fordøje og tilvejebringer let tilgængelig energi, som du ikke kun har brug for til fysisk aktivitet, men til brænding af alle cellulære og metaboliske processer. Protein kan være en kilde til energi, men det er ikke kroppens foretrukne kilde. Fedt tjener som brændstof, men er nødvendigt i små mængder og tjener primært en rolle med de essentielle fedtsyrer.

Regulering af protein og fedtstof metabolisme

Som den primære energikilde til kroppen, kulhydrater spille en rolle i regulering af fedt og protein metabolisme. Med en tilstrækkelig forsyning af kulhydrater for at imødekomme kroppens generelle behov, bliver det ikke nødvendigt at bruge protein og fedt til energi. Protein vil tjene dets primære formål med vævsvækst og reparation. Fedt vil ikke være nødvendigt for at levere mere energi, end det oprindeligt har brug for. Dette er vigtigt, fordi overskydende nedbrydning af fedt forårsager produktion af ketoner, hvilket fører til en tilstand kaldet ketosis. Ketosis forårsager høje niveauer af urinsyre i blodet og er forbundet med nyresygdom, gigt og hjertesygdom.

Brændstof Reserve

Kulhydrat, i form af glykogen, opbevares i musklerne og lever og forsyninger vitale reserver af energi. Disse reserver giver det nødvendige brændstof til kroppens overordnede processer, når kost kulhydrat er lavt. Der er dog kun tilstrækkelig energi i glykogenreserverne til at give kroppen en halv dag. For at opretholde normale blodglukoseniveauer og forhindre nedbrydning af fedt og protein, skal du konsumere kulhydrater regelmæssigt hele dagen.

Central nervesystemfunktion

Konstant forbrug af kulhydrater er afgørende for, at centralen fungerer korrekt nervesystemet eller CNS. Hjernen er kontrolcentret for CNS og bruger kun kulhydrater til brændstof. Dog har hjernen ikke oplagret kulhydrat og afhænger udelukkende af glukoseforsyningen fra blodet.

, , ] ]