Appetitstimulerende fødevarer: Smag, bitre grøntsager, fulde fødevarer, bekvemmelighed

Appetittab rammer amerikanere af mange årsager: medicin, depression, GI-sygdom, kræft, aldring. Stimulering via mad kan sikre næring indtil behandling virker.

Urter & krydderier – væk smagsans

Smagfuld mad er nøglen. Urter/krydderier i olivenolie 5 min før brug = mest effektivt. Ekstra aromaer der stimulerer mavesekretion/appetit: citronsaft, ingefær, eddike, bitre urter. Vigtigt for ældre/deprimerede/næringsmæssigt udtømte med nedsatte sanser.

Bitre grøntsager

Stimulerer mavesekretion → appetit (Naturopath Sally James). Spis: endivie, radicchio, kale. Ayurveda: stimuler alle sanser (inkl. syn) for sund madlyst. Lav farverige måltider – salat/gryde er gode medier.

Fulde, sunde fødevarer

Fuldkorn, mager økologisk kød, frugt, grønt, nødder, frø, frisk juice renser kroppen/tarmen → forbedrer stofskifte. **Undgå forarbejdet mad** – kan forstoppe tarm, forværre ubalancer der forårsager appetittab.

Bekvemmelighed & yndlingsmad

Madlavning kan overvælde ved sygdom. Forbered på forhånd (vask, hak, opbevar) eller køb sunde færdigvarer (skåret grønt/frugt, fuldkorn, økologiske frosne retter). Inkludér nogle yndlingsretter – bekendthed giver komfort og motivation.

Smag, syn, bekvemmelighed og ren kost = vejen retur til appetit.