Sunde fødevarer til blokerede arterier

Kost til at rydde i blodbanerne

Højt kolesterol og mættet fedt bygger plak i arterierne. Nævnte fødevarer kan sænke kolesterol og risiko for hjerteanfald, åndenød og uregelmæssigt hjerterytme.

Fisk – omega-3 magt

Koldvandsfisk (laks, makrel, sardiner, sild, ørred, hellefisk, albacore tun) 1–2 gange/uge sænker blodtryk, blodpropper og pludselig hjertedød. Bag/grill uden transfedt/hydrogeneret olie.

Valnødder & hørfrø – plantebaseret omega-3 (ALA)

Sænker total kolesterol og triglycerider. Strø over morgenmad, salater, retter eller spis som snack.

Olivenolie – enkelumættet mester

Sænker total cholesterol, LDL og triglycerider; hæver HDL. 2 spsk/dag (Mayo Clinic). Undersøgelse i Clinical Cardiology (2007): 47 % lavere risiko for kranspulsygdom.

Højfibre fødevarer – opløselig fibre

Havregryn, bønner, æbler, psylliumfrø. 10 g fibre/dag kan sænke LDL med 12,5 mg/dL (Journal of Nutritional Science, 2006).