Hele Kernelkorn Ernæringsmæssige oplysninger

Corn er en populær side skål, der ofte ledsager et protein og en anden grøntsag. Selvom majs ikke bør være din eneste kilde til grøntsager, det giver et væld af ernæringsmæssige fordele. Helkorns majs bruger hele kornkernen til at skære af coben. En 1 kops servering indeholder 185 kalorier og en række gavnlige vitaminer og mineraler.

Fat

Du har sikkert hørt et antal gange, hvor vigtigt det er at se dit fedtindtag. At øge dit indtag af frugt, grøntsager og fuldkorn er en måde at forbedre din kost og reducere, hvor meget fedt du spiser, ernæringsekspert Roberta Larson Duyff rapporterer i "American Dietetic Association Complete Food and Nutrition Guide." En diæt med højt fedtindhold, især mættet og transfedt, kan øge risikoen for hjertesygdom, fedme, type 2 diabetes og kræft. En 1-kops servering med fuldkornsmel indeholder 2 g fedtindhold med mindre end 1 g mættet fedt.

Fiber

Hele kernekorn er en stivelsesholdig grøntsag, men det tæller også som en hel korn, fordi Hele korn bidrager med en sund dosis fiber til din kost. MyPlate.gov anbefaler, at halvdelen af ​​dit samlede kornindtag skal være i form af fuldkorn. Tilføjelse af kerneharpiks til din kost er en måde at nå dette mål på. Kostfibre i fuldkorn såsom fuldkornsmel kan hjælpe med at sænke dit kolesterol, stabilisere dit blodsukker og opretholde en sund vægt, rapporterer Duyff. En kop fuld kernekorn indeholder 3,7 g fiber.

Vitaminer

En kop fuldkornskorn giver en sund dosis vigtige næringsstoffer, der hjælper med at fremme dit gode helbred. Denne serveringsstørrelse giver nogle B-vitaminer, især niacin med 2.919 mg pr. Portion. Du får også 54 mcg folat, som kan medvirke til at forhindre fosterskader. At spise 1 kop fuldkornsmelk vil også levere 330 IE af A-vitamin, der støtter sunde øjne og en lille mængde vitamin B6. Vitamin B6 kan reducere din hjertesygdomsrisiko, Harvard School of Public Health rapporter.

Minerals

En 1-kops servering af fuldkornsmelk er en god måde at øge dit indtag af flere vigtige mineraler. Du får 0,55 mg jern og 0,75 mg zink. Din servering af fuldkernekorn leverer også 389 mg kalium og 35 mg magnesium. Hele kernekorn er naturligt lav i natrium med kun 6 mg pr. Portion, men læser madmærker, fordi nogle mærker indeholder tilsat salt.