Sunde kostvaner til kræsne spisere: Variation og smag

Årsag til at opgive: for kedeligt

USDA anbefaler 40 % kulhydrat, 30 % mageret protein, 30 % fedt. Her er hvordan du gør det spændende for hele familien.

Varm morgenmad hver dag

Øjeblikkelig havregryn + skivet banan/frugt + ko/mandel/soja/ris-mælk. Travle dage: frugt-smoothie med proteinpulver (ært/brun ris), chokolade mælk, plante-mælk, frugt. Drik fra plastik kop med låg/halm – tag med.

Omskriv yndlingsretter – fedtfattige, høj-fiber

• Udskift hvidt sukker/mel med frugt-sødet/fuldkorn.
• Hvidt sukker → melasse, ahornsirup, agave, reduceret frugtjuice (kog 2 kop til halv mængde).
• Pizza: fuldkorn chapatti + lavsalt pastasovs + spinat + peberfrugt + fedtfri mozzarella + olivenolie.

Favoriser hjerte-sunde fedtstoffer

Erstat mættet (smør, kødfedt, svinefedt, fjerkræfedt) med olivenolie, rapsolie, hørfrø, hampfrø. Maks 10 % mættet af de 30 % fedt-kalorier. Lav/fedtfri mejeri, trim synligt fedt af kød, smør → olivenolie. Brownies/kager/kiks med olivenolie. Sød kartoffel/nye kartofler i ovn med olivenolie = "hjemme-fries". Kræsne ædere lokkes af smag & mæthed.