Sundeste kolde morgenmadskorn: Helkorn, fiber, sukker, kalorier

Kornhylder er store – mange mærker med "fuldkorn" / "godt for hjerte". Men detektivarbejde kræves for at finde de sundeste.

Kig efter helkorn

"Lavet med helkorn" = måske kun en smule. Du vil have: udelukkende helkorn, ingen raffineret. Ingredienser 1. og 2.: "hele hvedekorn", "fuldkorn havre", "klid". Uden "hel" = raffineret (CNN). Undgå ris, rismel, beriget hvede.

Find fiber

Min. 3 g fiber/portion. Ideelt 5 g. Fiber = mæthed, vægtkontrol, tarmregelmæssighed, sænker kolesterol → hjertesundhed. Kvinder: 25 g/dag, mænd: 38 g/dag.

Søg efter sukker

Max 8 g sukker/portion. Men gram fortæller ikke alt: tilsat vs. fra tørret frugt. Undgå tilsat sukker: læs ingredienser, skær fra sucrose, glucose, fructose, majssirup, honning, ahornsirup.

Tæl kalorier

Portioner: ¼-½ kop. Men mange hælder til skål er fuld → for mange kalorier (især granola). Mål portioner, vælg max 250 kcal/portion.