Avocados & Almonds As Super Foods

Udtrykket "Super Foods", der oprindeligt blev udarbejdet af Dr. Steven Pratt, refererer til hele, uforarbejdede fødevarer, der indeholder højt indhold af næringsstoffer i forhold til deres kalorieindhold. Selv om de medicinske fagfolk ikke er enige om en endelig liste over superfood, avocados og mandler giver mange ernæringsmæssige fordele, og nogle eksperter anser disse fødevarer værdige for "super food" -titlen.

Avocados som Super Foods

Ifølge Pratt opfylder Avocados sin definition af superfood på grund af deres høje niveauer af monoumættet fedt, en type fedt, der bidrager til sunde kolesteroltal. En kop tærede avocado indeholder 240 kalorier og 15 gram monoumættet fedt. Din krop har brug for sunde fedtstoffer til at absorbere fedtopløselige vitaminer, hvilket inklusiv vitaminerne A, D, E og K. En analyse, der blev skrevet af Dr. Mark Dreher og udgivet i maj 2013 i "Kritiske Anmeldelser inden for Fødevarevidenskab og Ernæring" viste, at fedtet i avocados hjælper kroppen med at absorbere fedt- Opløselige vitaminer fra andre grøntsager forbruges i samme måltid Institut for Medicin anbefaler sunde voksne forbruge mellem 25 og 38 gram fiber om dagen. En kop tærede avocado giver 10 gram fiber, 26 procent til 40 procent af denne anbefaling. Avocados indeholder også vitaminer C og E, to kraftige antioxidanter, der forhindrer celleskader. Spise avokadoer regelmæssigt kan reducere risikoen for kronisk sygdom, ifølge en undersøgelse, der blev offentliggjort i januar 2013 "Nutrition Journal." Ved hjælp af data fra National Health and Nutrition Examination Survey undersøgte forskerne diætkvaliteten og kroniske sygdomsrisici på mere end 17.000 voksne. Undersøgelsen konkluderede, at folk, der regelmæssigt forbrugte avocados, havde en lavere risiko for at udvikle metabolisk syndrom, en risikofaktor for diabetes og hjertesygdomme.

Mandler som superfødevarer

Det amerikanske råd om øvelse lister mandler som en af dens top 25 super fødevarer på grund af deres høje niveauer af hjerte-sunde umættede fedtstoffer. En ounce mandler, ca. 23 kerner, indeholder 164 kalorier, 6 gram protein og 13 gram umættet fedt. Denne betjeningsstørrelse giver også 4 gram fiber, 10 procent til 16 procent af Institut for Medicinens daglige anbefaling. Fedtet i mandler øger dets kalorieantal, så det amerikanske råd om motion anbefaler, at man bruger små portioner mandler til måltider eller snacks for at forhindre overspisning.

Sundhedsfordele ved mandler

Ifølge Harvard Medical School spiser mandler og andre fødevarer med højt indhold af E-vitamin kan bidrage til at beskytte mod makuladegeneration, en aldersrelateret øjetilstand, der fører til alvorligt synstab. Mandler giver også magnesium, et mineral, der er nødvendigt for mere end 300 enzymreaktioner i menneskekroppen. En ounce mandler indeholder 77 milligram magnesium, 18 procent af den daglige anbefaling for mænd og 24 procent af den daglige anbefaling for kvinder. En undersøgelse udført af Harvard University og offentliggjort i november 2013 af "New England Journal of Medicine" viste, at folk, der regelmæssigt spiste nødder, såsom mandler, kan have en lavere risiko for hjerte-kar-sygdomme. Ved hjælp af data fra sygeplejerskernes sundhedsundersøgelse vurderede Harvard-forskerne møtrikindtag og sygdomsrisiko på 120.000 voksne. Undersøgelsen konkluderede, at voksne, der spiste nødder hver dag, var mindre tilbøjelige til at dø af luftvejssyge, kræft og hjertesygdom end voksne, der ikke spiste nødder dagligt.

, , ] ]