Ernæringsvejledning til teenager: Byg sunde vaner for livet

Afbalanceret kost – grundlaget

5 frugt/grønt om dagen (frisk/frosnet/tørret/dåse). Kulhydrater fra ris, pasta, brød, kartofler – vælg fuldkorn. Protein fra mageret kød, fjerkræ, æg, fisk, bønner, nødder (bygger væv, giver styrke/energi).

Snack klogt

Undgå chips, chokolade, kager (mættet fedt → hjertesygdom). Spis morgenmad (energi, hukommelse, koncentration). Snack på ost, yoghurt, frugt, nødder.

Calcium og jern – kritiske i pubertet

13–18 år: 1300 mg calcium/dag (knogler/tænder, forebygger osteoporose). 3 kop fedtfattig mælk + 1 servering calcium-rig mad (grøntsager, fisk). Jern: kød, fjerkræ, lever, jernberiget morgenmad, grønne blade, bønner, nødder.

Spis ud – men med omtanke

Begræns fastfood (højt mættet fedt, salt, kolesterol). Tag med frokost: kyllingesandwich på fuldkorn, fedtfri yoghurt, frugt, grøntsager. Del retter eller vælg forret som hovedret.

Drikkevarer

8 kop vand/dag. Mælk for calcium, magnesium, D, B12, A. Undgå sodavand/læskedrikke (tomme kalorier, sukker).