Lavfedt fødevarer der mætter: Protein, fiber og vand er nøglen

Lavfedtkost kan give sult – medmindre du vælger rigtigt

Lavfedtkost hjælper kaloriereduktion og vægttab. Men nogle lavfedt/lavkalorie fødevarer giver overdreven sult. Vælg lavfedt fødevarer med mætningsnæringsstoffer: protein, kostfiber, vand.

Grøntsager: CDCs anbefaling

De fleste grøntsager = lavt fedt, højt vand/fiber → mættere. Tilføj spinat/tomater/svampe/løg til morgenægg. Sæt gulerødder/tomater/selleri/broccoli i suppe. Server salat/dampede grøntsager til middag. Tilføj spirer/salat/agurk til sandwich. Mere mæthed, færre kalorier/fedt.

Frisk frugt: Naturlig søde tand

Fleste frugter = høj fiber, lavt fedt. Bær i korn/yoghurt til morgenmad. Husk vasket frugt klar til snack. Æbler, mandariner, appelsiner, bananer = bærbare, år-rund. Efter måltid: skåret melon/frugtsalat/bær i stedet for fedt dessert. CDC: Hele frugter mætter MERE end saft/tørret frugt.

Mager protein: Fylder længe

Hudfri kylling/kalkun, æggehvider, mager oksekød, fisk = lavt fedt, højt protein. Snack: spyd med grøntsager/kylling/rejer. Middag: bragnet fisk/stegt kylling + asparges/brysselkål. Morgenmad: kalkun/æggehvider → mindsker sult hele formiddagen. Kombiner med frugt/grøntsager for fiber.

Mejeri: Protein + calcium

Fedtfri yoghurt, lavfedt hytteost/almindelig ost mætter pga. protein. Calcium = stærke knogler. Væsker (mælk) mætter MINDRE fast føde. Vælg fedtfri mejeri for færre kalorier/mættet fedt. Eksempler: æbler/kanel i fedtfri hytteost, lavfedt ostepinde + druer, dip grøntsager i natur græsk yoghurt.