USDA serveringsstørrelseskrav til kød

Fødevarer i kød- og bønneregionen i US Department of Agriculture's sunde spisepyramide giver protein, jern, B-vitaminer, E-vitamin, zink, magnesium og essentielle fedtsyrer. Du behøver dog ikke store portioner af disse fødevarer for at opfylde dine daglige krav til protein eller andre vigtige næringsstoffer. De fleste amerikanere får nok protein i deres daglige kost, Centers for Disease Control and Prevention, eller CDC, noter. Nogle kød er højt i kalorier, fedt og kolesterol, som kan fremme fedme og hjertesygdomme. For at nyde de ernæringsmæssige fordele ved oksekød, svinekød, fjerkræ eller fisk uden at gå på kompromis med dit helbred, indgår ikke mere end de anbefalede portioner i din daglige diæt.

Kødkrav

Dine krav fra kød- og bønneregruppen varierer i henhold til din alder, køn, aktivitetsniveau og sundhedstilstand. Ifølge US Department of Agriculture eller USDA får de fleste amerikanere nok kød i deres kost, men de skal spise smukkere valg fra denne gruppe. Mænd i alderen 19 til 30 bør spise 6,5 oz. ækvivalenter fra kød og bønner gruppen hver dag, ifølge USDA. Mænd i alderen 31-50 skal spise 6 oz. ækvivalenter fra denne gruppe dagligt, og mænd i alderen 51 og ældre skal spise 5,5 oz. Kvinder i alderen 19-30 skal spise 5,5 oz. ækvivalenter, og kvinder i alderen 31 år og ældre bør spise 5 oz. ækvivalenter dagligt, USDA stater. Et højt aktivitetsniveau eller visse sundhedsmæssige forhold kan øge dine proteinbehov.

Kødservingsstørrelser

En lille rundbøf repræsenterer 3,5 til 4 oz. ækvivalenter, og en lille hamburger repræsenterer op til 3 oz. ækvivalenter. Ved fremstilling af oksekød eller svin anbefaler CDC at du køber magre udskæringer og trim bort noget synligt fedt, før du laver mad. Mager kødstykker omfatter laks eller mørbrad, rundbiff og stege, chuckbrød og ekstra magert kød af oksekød. Lean svinekød omfatter løgskæringer og skinke.

Fjerkræ Serveringsstørrelser

En ounce kogt kylling eller kalkun eller en skive kalkun, som du ville tjene på en sandwich, svarer til 1 oz. tilsvarende. En lille kyllingebryst indeholder 3 oz. ækvivalenter af kød, og halvdelen af ​​en Cornish game høne indeholder 4 oz. ækvivalenter af kød. CDC anbefaler, at du fjerner hud fra fjerkræ, før du serverer for at reducere fedt. Leanvalg af fjerkræ inkluderer udbenet, skindløs kylling og kalkun nedskæringer, USDA noter.

Fiskeserveringsstørrelser

En ounce af kogte fisk eller skaldyr svarer til 1 oz. tilsvarende, ifølge USDA. En dåse tun svarer til 3 til 4 oz. ækvivalenter. En laksesteg svarer til 4 til 6 oz. ækvivalenter, og en lille ørred svarer til 3 oz. ækvivalenter, noterer USDA. USDA anbefaler, at du øger dit indtag af fisk, især fed fisk som laks, sild og ørred.

Kødalternativer

Som alternativer til oksekød, svinekød, fisk eller fjerkræ indeholder USDA tørrede bønner, æg, nødder og frø i denne fødevaregruppe. Et æg, en halv ounce nødder eller frø, en el. af nødder smør, en fjerdedel kop tofu og en halv kop tørrede bønner eller ærter repræsenterer en ounce ækvivalenter. Alle disse fødevarer giver protein, fedtstoffer og essentielle vitaminer og mineraler. Bønner, nødder og frø er også rige på fiber. For at drage fordel af næringsstoffer i alle fødevarer fra gruppen af ​​kød og bønner varierer dine valg af protein. Fordi nødder og frø er stærke i fedt, bør du spise disse fødevarer i stedet for kød på et hvilket som helst måltid, ikke foruden kød, rådgiver USDA.