Forbrænder grapefrugt fedt? Myte vs. videnskab – lille effekt, stor advarsel

ADA: "Ingen fødevarer eller piller magisk forbrænder fedt." Grapefrugtdiæt (siden 1930'er): 3x grapefrugt/dag + æg, salat, kød, fisk, mælk. Restriktiv version: 10 lbs/12 dage.

Forskning (2006, J Med Food)

91 overvægtige: Frisk grapefrugt / kapsel / saft før måltider → mere tab end placebo (~3 kg). Blodsukker forbedret. Men: "Mekanisme ukendt." Rimeligt at inkludere i tabskost.

Ekspertanalyse (Patrick O'Neil, Weight Management Center)

• Ingen opfølgning → ukendt om tab var varigt.
• Ingen bevis for, at grapefrugt forbrænder fedt/øger forbrænding.
• Mulig forklaring: Grapefrugt giver volumen, vand, fiber for få kalorier → mæthed.
• Surhed kan gøre maven tømmes langsommere.

Sund kostråd (NIH)

Frugt (grapefrugt, C-vitamin), grøntsager, fuldkorn, fedtfri mejeri, magert kød/fisk, bønner, æg, nødder. Motion forbrænder kalorier – ingen mad fremskynder metabolisme til fedtforbrænding.

Medicinsk advarsel

Grapefrugt udløser reaktioner med: Kolesterol-, blodtryk-, hjerte-, depressions-, HIV-medicin. Også pomelo/Sevilla-appelsin. Tal med læge. (AAFP).