Næringsinformation for Taco Casa

Taco Casa = fastfood-kæde (>35 restauranter i Texas). Tex-Mex, friske ingredienser, overkommelige priser. Specialiteter: tacos, nachos, burritos. Nogle sundere valg, men nogle varer = hel dags kalorier + to dages natrium – undgås.

Sundeste valg

Taco (mindste/enkleste): 260 kcal, 14 g protein, 13 g kulhydrater, 17 g fedt, 320 mg Na. Tostada: færre kcal/fedt, men >700 mg Na (dobbelt). AHA: max 1.500 mg Na/dag. Tommelfingerregel: 1:1 forhold kcal:Na.

Taco Lite

"Taco Lite" = dobbelt størrelse, dobbelt alt (kalorier, Na, fedt, kulhydrater, protein). "Lite" ≠ sundere. Almindelig taco mere næringsmæssig.

Ikke så "Super"

Super Taco, Super Burrito, Super Tostada, Super Nachos = værst. Super Nachos: >2.000 kcal, 313 g fedt (USDA max 65 g/dag). 1 vare = hel dags kalorier + 5 dages fedt. >5.300 mg Na (3 dages værdi).

Nachos

De fleste varer for høje i Na. Nachos (10 oz): 2.600 mg Na, 66 g fedt, >1.000 kcal. Forklarer Texas som #13 mest overvægtige stat (29,5 % voksne overvægtige, CalorieLab).

Frijoles og Chili Burger

Chili burger: 250 kcal, 14 g protein, 28 g kulhydrater, 9 g fedt, 560 mg Na (lidt over 1:1, men sundere). Frijoles: 260 kcal, 940 mg Na (for meget), men kun 2 g fedt (lavest på menuen). Givet salat med 97 g fedt, er frijoles ikke dårligt valg.