Sådan tilføjer du sunde kalorier til kosten

Hvis du skal på vægt for sundhedens skyld, nå ikke for kage/is. Nogle højt kaloriske fødevarer er også høje i mættet fedt. Men der findes sunde højt kaloriske fødevarer, læger anbefaler til vægtøgning og sundere livsstil. En-ingrediens fødevarer er generelt sundere end forarbejdede.

1. Drys nødder over morgenmaden

Nødder (mandler, hasselnødder, pinhøne, jordnødder, pekannødder, valnødder, pistacier) reducerer hjertesygdomsrisiko. ¼ kop hakket valnødder = +200 kalorier.

2. Tilsæt olivenolie til pasta/salater

1 spsk olivenolie = 120 kalorier. Ingen hjertesygdomsrisiko som smør/svinefedt/grøntsagsolie. Indeholder HDL ("godt" kolesterol) → sænker dårligt kolesterol.

3. Bland hvedekim i måltider

Hvedekim (hvedekimembryo) = højt folat, kun 0,5 g mættet fedt/portion. ¼ kop i pudding/yoghurt = +120 kalorier.

4. Spis avocado ugentligt

Avocado: vitamin K, fiber, kalium. Middelstor = 161 kalorier, >4 g mættet fedt – spis dog moderat for fordele.

5. Tilsæt bagt sød kartoffel som tilbehør

Sød kartoffel > vitaminer end hvid. Stor bagt m. skind = 162 kalorier. Fedtfri yoghurt eller smule smør øger kalorier.

6. Spis æg – men moderat

Nogle kolesterol er nødvendigt. Æg høje i kolesterol, men kan spises moderat i sund kost. 1 æg = 70 kalorier.

Tip

Patienter med spiseforstyrrelser anbefales ofte højt kaloriske fødevarer.

Advarsel

Rådgiv dig med læge før høj-kalori kost.

Nødvendige varer

Nødder, olivenolie, hvedekim, avocado, sød kartoffel, æg.