Hvordan man giver op Refined Carbs

Kulhydrater er nødvendige for dit helbred, men ikke alle carbs er lige. Sunde kulhydratkilder omfatter hele korn, grøntsager og frugter. Du vil typisk finde usunde kulhydrater - ofte kaldet raffinerede, dårlige, tomme eller enkle carbs - i færdigpakket mad og fastfood. Ingredienserne i disse fødevarer gennemgår tung behandling, hvilket mindsker deres sundhedsmæssige fordele. For eksempel for at producere raffinerede korn, striber producenter hele korn af sunde komponenter, der giver kostfibre og andre næringsstoffer. Mange forbrugere foretrækker produkter lavet med raffinerede ingredienser, men kombinationen af høje kalorier og lav ernæring gør disse fødevarer usunde.

Eliminer sodavand, tilsat sukkerfrugtsaft, energidrikke, kaffebønner og andre drikkevarer, der indeholder store mængder raffineret sukker. Vælg i stedet vand, mælk eller ikke-sukker tilsat frugtjuice. De naturlige sukkerarter, der for eksempel indeholder 100 procent æblejuice, forekommer i mindre mængder end de raffinerede sukkerfabrikanter tilføjer, såsom høj fructose majssirup. Også sundere drikkevarer leverer typisk mange flere vitaminer og mineraler.

Undgå hvidt brød, hvid pasta og kommercielt bagt cookies, kager, muffins og andre produkter, der bruger raffineret mel. Selvom disse produkter ofte smager godt, giver de ikke meget kostfibre eller ernæring i forhold til helkornsprodukter.

Vælg brød, pasta, kiks og andre bagværk, der indeholder sådanne hele korn som vild ris, quinoa, bulgur, hirse, havregryn, brun ris, fuld hvede, hele rug, boghvede, rullede havre og fuldkorn byg. Hele korn beholder deres klid og kim, i modsætning til raffinerede korn, hvilket gør dem til en fremragende kilde til kostfiber, jern og mange B-vitaminer.

Hæld candy. Det er højt sukkerindhold parret med mangel på næringsstoffer, der gør det til en usund kilde til kalorier.

Vælg kunstigt sødede produkter over sukkerholdige produkter. Kunstige sødestoffer øger ikke kalorieindholdet betydeligt, så de er relativt sunde at spise. Naturligt sødede fødevarer, såsom frugt, er dog stadig mere foretrukne end kunstigt sødede fødevarer, fordi friske fødevarer ofte indeholder mere ledsagende næringsstoffer end forarbejdede fødevarer.

Tip

Når du går ud at spise, bede om sunde substitutioner. For eksempel vælger du brun ris over hvide ris, salat i stedet for pommes frites og fuldkornsindpakninger eller store salatblade i stedet for hvidt sandwichbrød. Fastfood-restauranter tilbyder måske ikke mange sunde muligheder, så undgå dem, når det er muligt.

, , ] ]