Fedtfattige fødevarer uden kolesterol eller natrium

Typiske vestlige kostvaner med højt indhold af fedt og natrium er forbundet med flere helbredskomplikationer. Højt kolesterol er normalt et resultat af overdreven mættet fedt, som findes i kød og animalske produkter eller transfedtstoffer, der findes i hydrogenerede olier. Forhøjet blodtryk skyldes ofte, at der indtages for meget natrium. At forfølge en kost af fedtholdige fødevarer uden kolesterol eller natrium har en række fordele, herunder at reducere blodtrykket og faldende kolesterol i kroppen.

Definere beløb

New York University Langone Medical Center beskriver et fedtstof -begrænset kost som en med mindre end 50 gram fedtforbrug pr. dag. Fødevarer betragtes som natriumfri, hvis de indeholder mindre end 5 milligram natrium per portion. Valg af friske fødevarer over deres forarbejdede eller konserves alternativer er generelt et bedre valg, da forarbejdede fødevarer indeholder tilsat natrium og højere fedt og kolesterol. Frugt valg

Friske frugter er naturligvis fri for kolesterol og de fleste For eksempel indeholder et mellemstort æble ikke noget kolesterol eller fedt og har kun 2 milligram natrium. En mellemstor banan indeholder heller ikke noget kolesterol, mindre end et halvt gram fedt og kun 1 mg natrium. Undgå dåsefrugter, som ofte indeholder tilsat natrium.

Vegetabilske valg

Som frugt er alle rågrønsager kolesterolfrie, og de fleste er natriumfrie, hvilket gør dem til et andet ideelt valg inden for kostvanen . For eksempel indeholder en 1/2-kops servering af grønne bønner ikke noget kolesterol, intet fedt og kun 6 milligram natrium. Ferskkogte grøntsager uden tilsatte ingredienser og frosne grøntsager er gode valg, men undgå konserverede grøntsager, der ofte er højt i natrium.

Andre valg

Animalske fødekilder har tendens til at indeholde kolesterol og fedt, med undtagelse af ikke-fede mejeriprodukter og æggehvider. En stor æggehvide indeholder ingen fedt eller kolesterol, men indeholder stadig 55 milligram natrium. De fleste typer helkornsbrød indeholder mindre end 1 gram fedt pr. Skive og nulkolesterol, selv om de fleste indeholder natrium. Natriumfri brød er dog tilgængeligt. Tørrede bønner er normalt acceptable valg, så længe de er tilberedt uden tilsat fedt eller natrium.