Næringsværdi af Hamachi Kama

Hamachi kama er kragen af ​​en gultail fisk og er almindelig i sushi. Disse fisk opdrættes i åbne netpenne, og Monterey Bay Aquarium advarer om, at hamachi kama kan have en negativ indvirkning på miljøet på grund af deres høje foderkrav og potentiale for spredning af parasitter. På trods af disse bekymringer er hamachi kama et sundt valg på japanske restauranter på grund af dets ernæringsmæssige værdi.

Kalorier og Protein

En 3,5-ounce serving rå hamachi kama har 146 kalorier og 0 gram kulhydrater. Det har 23 gram protein, eller 46 procent af den daglige værdi. Protein er nødvendigt for at opretholde magert muskelmasse og andre væv i din krop, og det kan hjælpe dig med at kontrollere din vægt, fordi det er et fyldstof næringsstof, ifølge Harvard School of Public Health. Den præcise næringsværdi af dit måltid med hamachi kama afhænger af, hvordan det er tilberedt.

Fedt

Hamachi kama har 5,2 gram fedt, men kun 1,3 gram mættet fedt i 3,5 ounces. Mættet fedt hæver niveauet af kolesterol i dit blod og kan øge risikoen for hjertesygdomme i henhold til Dietrich Guidelines fra 2010 fra US Department of Health and Human Services. Det anbefalede daglige maksimum for raske voksne er at få ikke mere end 10 procent af kalorierne fra mættet fedt eller 22 gram om dagen på en 2.000-kalorie diæt. En servering af hamachi kama har 2 gram monoumættet fedt og 1,4 gram flerumættet fedt.

Sodium

Hver servering af almindelig hamachi kama har 420 milligram kalium og kun 39 milligram natrium. En lavnatrium-kaliumdiæt kan hjælpe dig med at opretholde normale blodtryksniveauer og mindske risikoen for hjertesygdomme og slagtilfælde. Ifølge de kostholdige retningslinjer fra 2010 fra US Department of Health and Human Services skal friske voksne have mindst 4.700 milligram kalium og højst 2.300 milligram natrium per dag. Yellowtail serveret med sojasovs eller en anden salt krydderi vil være højere i natrium.

Andre oplysninger

Kolesterol er ikke et vigtigt næringsstof, og kolesterol fra din mad hæver niveauet af kolesterol i dit blod i henhold til 2010 Kostvejledning fra US Department of Health and Human Services. En 3,5-ounce serving yellowtail har 55 milligram cholesterol, eller 18 procent af den daglige værdi. Fisken har 1,3 mikrogram vitamin B-12 eller 11 procent af den daglige værdi og 6,8 milligram niacin, eller 34 procent af den daglige værdi. Vitamin B-12 hjælper med at producere røde blodlegemer, fødevaremetabolisme og hjælper med at opretholde et sundt centralnervesystem. Niacin hjælper også med at producere blodceller og hjælper med at opretholde en sund hud og fordøjelsessystem