Hillshire Farms Little Smokies: Næringsinfo og tilsætningsstoffer
Hillshire Farm (grundlagt 1934, nu Sara Lee) producerer røget pølser. Lit'l Smokies Cocktail Links (mini pølser af svin/kalkun/okse) er populære til fester – men kærn næringstabellen først.
Typer
Traditionel (svin/kalkun/okse), alt-okse, kalkun, cheddar-smag.
Kalorier & Makronæringsstoffer (pr. 5 pølser)
| Type | Kalorier | Fedt (g) | Mættet fedt (g) | Protein (g) | Kulhydrat (g) |
|---|
| Traditionel/Okse/Cheddar | 160 | 14 | 5 | 7–8 | 2 |
| Kalkun | 80 | 4 | 1,5 | 7–8 | 4 |
Natrium – let at overskride grænsen
5 pølser = 480 mg (kalkun) til 550 mg (øvrige). IOM anbefaler max 1.500 mg/dag. Lille størrelse gør det nemt at spise flere portioner → overskrider dagligt Na.
Andre overvejelser
- 1–2 g sukker (tilsat majssirup) pr. portion.
- Traditionel: 2 % DV calcium, 2 % jern.
- Cheddar: 4 % calcium, 2 % A-vitamin.
- Kalkun: 0 % calcium, 6 % jern.
Tilsætningsstoffer at være opmærksom på
- Natriumnitrit: Forbedrer farve på forarbejdet kød. CSPI advarsler: forbindelse til kræftudvikling.
- Mononatriumglutamat (MSG): Smagsforstærker. Kan give hovedpine, kvalme, svimmelhed, brændende i nakke/arme hos følsomme (CSPI).
