Hillshire Farms Little Smokies Ernæringsmæssige oplysninger

Hillshire Farm blev grundlagt i 1934 og ejes nu af fødevarefirmaet Sara Lee. Hillshire Farm producerer røget pølser og andre forarbejdede kød. Et af de mest populære produkter er Lit'l Smokies Cocktail Links, som er miniatyr cocktail weenies lavet med svinekød, kalkun og oksekød. Flere opskrifter til disse pølser er tilgængelige på Hillshire Farms hjemmeside, men inden du når frem til en på næste fest eller bagklap, bliver du opmærksom på ernæringsmæssige konsekvenser.

Typer

De traditionelle Lit'l Smokies er lavet med svinekød, kalkun og oksekød. En alt-oksekød og en kalkun-version er også tilgængelige. Lit'l Smokies findes også i cheddar smag.

Kalorier og Macronæringsstoffer

Næsten alle Lit'l Smokies indeholder 160 kalorier til fem pølser. Undtagelsen er kalkun-versionen, som har halvdelen af disse kalorier til samme servering - 80 kalorier til fem mini-vindere. Fem af oksekød, traditionelle eller cheddar sorter har 14 g fedt, med 5 g mættet fedt. Tyrkiet versionen indeholder kun 4 g fedt med 1,5 mættet fedt. Alle Lit'l Smokies indeholder mellem 7 og 8 g protein. De fleste versioner indeholder 2 g kulhydrater, undtagen kalkun Lit'l Smokies, som indeholder 4 g.

Sodium

Fem af pølserne indeholder mellem 480 mg, for kalkunen og 550 mg natrium. Institut for Medicin anbefaler at begrænse natrium til 1,5 g dagligt eller 1500 mg. Størrelsen på cocktailpølserne gør det muligt, at du spiser mere end en portion og nemt overskrider disse natriumanbefalinger for dagen.

Andre ernæringsmæssige overvejelser

Lit'l Smokies indeholder 1 til 2 g sukker pr. portion i form af tilsat majssirup. Traditionelle Lit'l Smokies giver 2 procent af den anbefalede daglige tilførsel af calcium og 2 procent af jern. Cheddar smagen giver 4 procent af RDA for calcium og 2 procent af vitamin A. Kalkun versionen indeholder ikke calcium, men har 6 procent af RDA for jern.

Tilsætningsstoffer

Lit'l Smokies indeholder natriumnitrit og mononatriumglutamat. Natriumnitrit er en ingrediens, der forbedrer farven på forarbejdet kød og findes almindeligvis i mange delikatesser, pølser og bacon. Center for videnskab af almen interesse eller CSPI advarer mod forbrug af nitritter; de påpeger, at additivet har forbindelser til udviklingen af forskellige typer kræft. Mononatriumglutamat, en aminosyre, der forbedrer fødevarens smag, kan forårsage hovedpine, kvalme, svaghed og brændende fornemmelser i nakke og underarm i følsomme mennesker, bemærker også CSPI.

, , ] ]