Liste over verdens mest usunde fødevarer

Fedmeepidemi, hjertesygdomme, diabetes knyttes til dårlig kost rig på usunde fedt/sukker. Fastfood-restauranter fortsætter med at sælge værste lovovertrædere. Her er de mest forfærdelige:

1. Forarbejdede kødvarer

Frokostkød, røget kød, bacon, pølse. Harvard School of Public Health: 42 % højere risiko for hjertesygdomme (USA's største dodsårsag).

2. Fødevarer med transfedt

Handelsbagværk, fritørt, stængemargarine = hydrogenerede olier. Forbedrer smag/tekstur, men skadelige: hæver LDL, sænker HDL, skader blodkar, øger hjertesygdomme/apopleksi.

3. Mad med raffineret mel og sukker

Kager, kiks, snacks, slik, sodavand. Raffineret mel: næringsstoffer/fiber fjernet → hurtig fordøjelse → sult, energidip, træthed. Raffineret sukker → karies, fedme → kroniske sygdomme.

Vægtstyring