Sunde madomkostninger Vs. Usunde fødevareomkostninger

Folk nævner ofte høje omkostninger som en grund til at vælge usunde fødevarer over nærende måltider. At spise godt forbedrer din overordnede sundhed og reducerer risikoen for kronisk sygdom, men de øgede omkostninger ved at spise en sund kost kan være en byrde for mange familier. Hvis du overvejer at skifte til en sundere kost, kan det dog ikke koste så meget som du tror.

Kostprisen for sund kost

Forskere satte op til at bestemme omkostningerne ved sund mad sammenlignet med mindre sunde muligheder. De gennemførte en meta-analyse af data fra 2000 til 2011, herunder undersøgelser, der rapporterede kostmønstre og detailpriser for fødevarer. De fandt ud af, at det koster omkring $ 1,50 mere om dagen på en 2.000-kalorie kost til at spise sunde fødevarer sammenlignet med usunde muligheder. Dette kommer ud til omkring $ 550 per person hvert år. For en familie på fire er det en forskel på mere end $ 2.000. Undersøgelsen blev offentliggjort i december 2013-udgaven af tidsskriftet "BMJ Open."

Spare penge på protein

Protein, især kylling fulgt af oksekød, viste den største prisforskel, når man sammenlignede sunde og usunde muligheder , ifølge undersøgelsen "BMJ Open". Du kan overvinde dette ved at vælge nærende, men overkommelige proteinkilder som tørbønner og sojamad. Tørre bønner er økonomiske, rige på næringsstoffer som fiber og lavt natrium og fedtindhold. Brug bønner eller sojamad i stedet for kylling og oksekød to gange om ugen, så du kan spise sundt på et budget.

Dairy: Equal eller Mere Affordable

Overraskende fandt forskerne, at sunde mejeriprodukter koster det samme eller er endnu mere økonomiske end usunde mælkeindstillinger, ifølge undersøgelsen "BMJ Open". Dette tyder på et område af din kost, som du kan forbedre uden at påvirke din lommebog. Udskift usunde mælkeindstillinger til fedtfattig yoghurt, oste lavet af skummetmælk, koge med reduceret fedtindhold, lavt fedtfattig creme fraiche og 1 procent eller fedtfri mælk.

Omtænkning af dine slik og snacks

, , ] ]