Kost efter Roux-en-Y gastrisk bypass: Protein, grønt og fuldkorn

Ca. 3-5% af voksne amerikanere vejer mindst 100 kg over idealvægt (SAGES). Roux-en-Y skaber en lille mavepose forbundet med tyndtarmen via et Y-formet lem – begrænser indtag og blokerer kalorieoptag. Sunde valg er afgørende for at vedligeholde vægttabet.

Protein – 60-80 g dagligt

For at undgå hårtab og muskeltab (MayoClinic). Kilder: bønner, magert kød, fjerkræ, æg, fisk. Proteinshakes (soja, valv, casein, æggehvide) hjælper. Undgå stegt/fedt protein (dumping-syndrom: diarré, mavesmerter, kvalme). Mange tåler ikke skaldyr/sener – vælg fjerne fisk (tilapia, tun) og magert jord/øksekød.

Frugt og grøntsager

Små portioner let fordøjelige varer. Bløde hele frugter eller dåse i juice (ananas, fersken, bær) til måltider eller shakes. Fiberrige grøntsager (asparges, selleri, majs) tåles ofte dårligt – prøv blødt kogte/dåse eller rå hvis tåles.

Korn – vælg fuldkorn

Fuldkorn giver fiber/næringsstoffer. Undgå raffineret (hvidt brød/ris) – de giver ikke samme fordele (MayoClinic). Mange tåler ikke blødt brød (blokerer mave-tarm-åbningen). Vælg ristet fuldkornsbrod, havregryn, brun ris. Undgå sukkerbrød/korn/bagværk (dumping).

Drikkevarer

Undgå sukker, kulsyre, alkohol. Vand, sukkerfrie/koffeinfrie drikke (urtete, vand med smag) forebygger dehydrering. Nogle frugtsaft tilladt, men appelsin/æblejuice ofte for højt sukker. Efter 6 mdr. må kirurg tillade lille koffein/alkohol – følg instruktioner. Koffein kan skade maveposen, alkohol tåles ofte dårligt.