Plantebaseret kost med hele fødevarer

Du behøver ikke at være vegetar til at spise en plantebaseret kost. Men hvis du leder efter en kost, der virkelig vil øge dit helbred, er en plantebaseret kost vejen at gå. En sådan kost opfordrer dig til at spise mere frugt, grøntsager og fuldkorn. Mens du helt sikkert kan spise kartoffelchips og kage på en plantebaseret kost, hvis du søger at høste sundhedsfordelene fra kosten, er du bedre i at spise mere fuldfoder.

Fyld på frugter og grøntsager

Hele korn til sundhed

Hele korn er et godt valg, når man forsøger at spise flere hele fødevarer på din kost. Det amerikanske landbrugsministerium anbefaler, at du gør mindst halvdelen af ​​dine kornportioner til fuldkorn. De er en god kilde til fiber, magnesium og selen, og at spise mere kan reducere risikoen for hjertesygdomme. Sund hele korn omfatter havre, brun ris, quinoa, byg og majs.

Planter har protein, også

Kød er ikke den eneste kilde til protein i din kost. Korn, grøntsager, bønner, nødder og frø giver også protein. Ud over hele korn og grøntsager bør du også inkludere et udvalg af bønner, nødder og frø på hele din fødevarebaserede kost. Bønner giver en nærende tilsætning til enhver korn eller vegetabilsk skål, mens nødder og frø tilsættes knus til salater og gør påfyldning af snacks. Prøv sorte bønner, nyrebønner, sojabønner, kikærter, linser, mandler, cashewnødder eller sesamfrø.

Hjerteholdige olier

Olier er også en vigtig del af din sunde plantebaserede kost. Plantolier, såsom olivenolie, indeholder store mængder monoumættede og flerumættede fedtstoffer. Disse fedtstoffer hæver ikke kolesterolniveauer som de mættede fedtstoffer, der findes i animalske fedtstoffer, såsom smør. Andre sunde planteolie valg omfatter saflorolie, sojaolie og solsikkeolie. Nødder og frø indeholder også disse sunde fedtstoffer.

Et ord om kød

Du kan stadig spise kød, når du følger en plantebaseret kost. "But you should make healthier choices.", 3, [[Det betyder at spise mere fed fisk, som laks og fjerkræ. Sænk dit forbrug af rødt kød.